はちみつレモンケイク＆黄身しぐれ～菜の花～

「はちみつレモンケイク」完成ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆「黄身しぐれ～菜の花～」完成ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆試食ですγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ５・６月のレッスン予約募集中ですプロの技が学びたい方ご予約はこちらからお願い致します。受講料＋交通費で出張レッスンも承っております♪お気軽にご相談ください♪
 ★レッスン参加募集中★2017年度マンスリー和菓子～季節の練り切り～レッスン受講生募集中です♪５月空き状況ジュンブライド：7000円5月21日㈰１0時半～13時：残2席コーヒークッキーシュー：7000円5月26日㈮１0時～13時：残2席ビスコッティー：5000円5月27日㈯１0時～12時半：残2席オレンジチーズミルクレープ：7000円5月27日㈯１4時～17時：残2席テリーヌ・ショコラ：6000円5月28日㈰１0時～13時：残2席苺のムースタルト：8000円5月28日㈰１4時～17時：残2席作りたい方が、いらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです

今日はＫさんが『はちみつレモンケイク』『黄身しぐれ～菜の花～』の同時レッスンでした

おうちで、レシピを検索して作ったレモンケーキが、ボソボソで美味しくない…何度作っても、違うレシピで作っても、美味しくない…どうしてと、駆け込み寺の如く、かつちまの『レモンケーキ』を予約してくれたＫさん

かつちまのレッスンでは、素材の持つ性質などから、生地を作る際の、加える順番や、どうやって混ぜる、どの程度混ぜるなどを、デモでお見せしながら、きちんと理解してもらい、そして、作ってもらっていますv(=∩_∩=)

Ｋさん、おうちでは、卵をいっぺんに加えてました…生地の混ぜ方、最後はこんなに、滑らかにするんですね…と、今までとの違いを、きちんと確認できたようです！良かった

そして、ドキドキの試食タイム
お味はどうですか？の質問に、今までのとは全然違います！美味しいのお言葉いただきました

ちょっとしたポイントを覚えるだけで、あまり美味しくない…から、ケーキショップで買ってきたような、イヤ、ケーキショップで食べるよりも美味しいお菓子が作れます

後は、忘れないうちに、おうちで復習してみて下さいね♪

今日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪

来月は『バーチ・ディ・ダーマ』『パパンダパンダパン』で、お待ちしております