板前キッチン 料理教室(京都府京都市)の教室情報

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板前キッチン 料理教室(京都府京都市)

最終更新日:2018/2/7


プロから学ぶ デモンストレーション形式のレッスン!初心者の方から安心してご参加いただけます!

この教室のファン:
5人
過去の予約人数:
4人

プロの技を間近で見られる他にはないデモンストレーション形式の料理教室です。
季節の日本料理を先付・お椀・焼き物・煮物・ご飯とフルコースで学べます。
デモンストレーションでは出汁や煮物の味をその都度確認していただきますので、正しい味の感覚を身につけていただけます。
出来上がった料理は折にご自身で詰めてお持ち帰りしていただきます。
ご帰宅されてから料理教室のお話の種にご家族や大切な方とお召し上がりください。
毎回6名までの少人数制でアットホームな雰囲気でレッスンをしています。
お一人で参加されている方が多いので、安心して気になることはなんでもお問い合わせください。
<私たちの思い>
たくさんあるレシピ本、レシピサイト、レシピ動画。正直ありすぎてどれが美味しいレシピなのか迷いませんか?気づいたら同じメニューの繰り返しなんてことも。レシピはあくまで目安。正しい手順や味の感覚を当教室では現役の料理人が直接お教えしています。最終目標は献立を自分で考え、レシピを見ないで美味しい料理を作ること。料理上手への一歩を板前キッチンではじめてみませんか?

この教室のレッスン

■レッスン内容 和食・日本料理
家庭料理
おもてなし料理
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / 入学随時OK
プライベートレッスンあり / 各国語対応あり
駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
男性OK / 初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース 出汁の取り方から先付、お椀、焼き物、煮物、御飯まで季節の京料理を学べるコース
■レッスン人数 最小3人~最大6人
■レッスン料金 9800円

レッスン風景

出汁巻の実習中です。皆さん上手でした。

出汁巻の実習中です。皆さん上手でした。

こちらは京都の定番!白味噌仕立のお雑煮です♪

こちらは京都の定番!白味噌仕立のお雑煮です♪

12月のおせちレッスンです♪ご自宅で豪華おせちが作れます!

12月のおせちレッスンです♪ご自宅で豪華おせちが作れます!

11月の献立の持ち帰り用です!

11月の献立の持ち帰り用です!


先生情報

中島光雄

中島光雄
京都老舗料亭副料理長 専門調理師   

■先生のプロフィール

現役の京都老舗料亭料理人 約20年間修行を積んだプロとして調理法やコツなどをしっかりとお教えします。和食中心のおもてなし料理教室を自宅やクッキングスタジオで開催しています。


■保有資格

調理師 / 食育インストラクター / 食品衛生責任者
専門調理師 ふぐ調理免許

教室詳細情報

■教室所在地

京都府 京都市

■教室最寄り駅

叡山電鉄一乗寺

■最寄り駅からのアクセス

駅を降りて曼殊院通りを西に 東大路通りに出たら向かい側に渡る 北へ進むとサウンドオブミュージック(カラオケ)があるのでそこを西へ 大原街道を北に少し進む

■教室開始年

2015年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■教室HPのURL

http://www.itamaekitchen.com

■代表者名

中島光雄

  • ※教室周辺の地図を表示しています

先生情報
中島光雄
中島光雄
京都老舗料亭副料理長 専門調理師   

現役の京都老舗料亭料理人 約20年間修行を積んだプロとして調理法やコツなどをしっかりとお教えします。和食中心のおもてなし料理教室を自宅やクッキングスタジオで開催しています。


教室最新ニュース

2018/1/27

2月のレッスンの受付を開始いたしました♪
2月はひな祭りパーティーの献立です!手毬寿司の実習ありの楽しいレッスンですので皆様のご参加お待ちしております♪


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