ひだまり茶会(東京都葛飾区)の2017年11月レッスン情報

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最終更新日:2023/6/21

ひだまり茶会(東京都葛飾区)

飾り巻きずしと和菓子、季節の手しごとなど。おいしいお茶とともにホッと一息、ご一緒に楽しみましょう!

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25人
過去の予約人数:
50人

レッスン情報

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レッスン一覧
11月の予約可能レッスン
201711 5日 (日)

みその歴史、文化、発酵熟成、種類、栄養などを知ることにより、みそ作りがより楽しく体験できます!
仕込み後の手入れの仕方など経験に基づいてしっかりお教えするので、失敗なくでき上がります。

  • 11月 5日(日)  0:00〜 0:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:4名
20171118日 (土)

みそに醤油、みりん、酢などを作るのに欠かせない麹。
麹について、まず知る⇒味わう⇒日常に取り入れる
体に「いいこと」たくさん
そんな「麹ライフ」を楽しくお教えします。

  • 11月18日(土) 14:00〜16:30
    満席
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:4名
20171125日 (土)

珍しい山形の紅大豆と玄米麹で仕込む贅沢なmyみそ作り。
手作りの活きた生みそには市販のみそに比べ旨みとコクがあります。
みそ汁がすぐできる♪みそ玉作りの体験もできる楽しいレッスンです。

  • 11月25日(土) 14:00〜16:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:4名
先生情報
榊原恵子
榊原恵子
「ひだまり茶会」&「手しごとクラブ」主宰   

家族の病気をきっかけに食の大切さを感じ、食の仕事に就く。
料理講師歴20年の後、体に良い食の研究をしながら様々な資格を取得。
梅干・らっきょう・味噌・発酵調味料(甘糀、塩糀、ひしおなど)飾りずし・和菓子など、手しごとを通してより豊かな暮らしを提唱している。


教室からのお知らせ

2020/9/29

「酵素玄米のすすめ」の新日程を公開しました。

無農薬・天日干しのおいしくて栄養たっぷりの酵素玄米ご飯を
ぜひ味わってみてください。お申込みお待ちしております。!

2020/6/30

「ひだまり茶会」の再開に伴い新講座を公開しました。

「水キムチ」を手作りしよう!

今の時期にピッタリ。野菜と発酵のチカラで免疫力UP!
この機会にぜひいかがでしょうか。
ご参加お待ちしています!


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