レーズン酵母コースレッスン1回目タバチエール&テーブルロール

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最終更新日:2021/3/26

フルーツ酵母専門自家製天然酵母パンHappy Baking(奈良県生駒市)

奈良県 生駒市 にあるフルーツ酵母専門のパン教室です。一緒に楽しく、おいしいいパンを作りましょう♬

この教室のフォロワー:
12人
過去の予約人数:
24人

レーズン酵母3回コースレッスンの1回目はタバチエールとテーブルロールを学びます。レーズン酵母コースでは、基本的なパン生地を学び、自家製天然酵母に慣れていただくために行っています。

レーズン酵母コースレッスン1回目タバチエール&テーブルロール

■レッスン開催日時

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■開催場所 奈良県 生駒市 美鹿の台
■レッスンメニュー ●タバチエール
『煙草入れ』という意味のフランスパン。成形も簡単なので、初心者でも上手に作ることができます。副材料の入らないフランスパンは食事パンとしてピッタリ。自家製天然酵母で作るフランスパン生地の基礎を学んでいただけます。
●テーブルロール
テーブルロール生地は菓子パン生地を採用いたします。菓子パン生地は覚えておくと、他のパンにも使えとっても便利です。また、今回は【クノート型】成形を学んでいただきます。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ 1.パンレシピの説明
2.パン材料の計量
3.パン生地の分割、成形、発酵、焼成
4.パン生地のこね
5.講師手作りのパンでミニランチ
■受講料 10,000円
■定員 3名
■持ち物 エプロン
筆記用具
タオル
こねた生地を持ち帰る容器(1000cc程度)2個
焼いたパンを持ち帰る袋
酵母を起こすビン(500cc程度)1個
エキスと種を持ち帰る容器(200cc程度)2個
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(指定口座へ申し込み後、1週間以内にお振り込みください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスンの7日前〜4日前まで  30%  3,000円
レッスンの3日前〜2日前まで  50%  5,000円
レッスン前日〜当日       100%  10,000円

■全レッスン開催日時

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先生情報
幸治 里織
幸治 里織
フルーツ酵母の魔術師   

2002年からパン作りを始め、インターネットのパン教室で、パン講師コース終了。
自宅でできる、おいしいパン作りを目指してレシピ開発しています。
自家製天然酵母は師匠からも習いましたが、それをもとに作りやすいようにアレンジ。
自宅でもおいしく簡単に作れるレシピでパンを作っています。
一度自家製天然酵母パンを食べたら病みつきになること確実です!


教室からのお知らせ

2016/2/5

3月のレッスンの予約を開始しました!
プレゼントにも喜ばれる、ココナッツオイルを使った生地にフルーツビッツを練りこんだココナッツクーヘンです。
おやつにもピッタリなパンですのでどうぞご期待ください!


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