最終更新日:2022/2/10

パンとお菓子の教室『FIKAの時間』（東京都葛飾区）

北欧雑貨に囲まれたアットホームなパンとお菓子の教室。美味しくて楽しいレッスンを心がけています。

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過去の予約人数：: 164人

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夏のおつまみパン『オリーブソルト＆えだ豆チーズ』

バゲット生地にそれぞれたっぷりのグリーンオリーブとえだ豆を混ぜ込みオリーブの生地には岩塩を、えだ豆のきじ生地にはチーズをのせて焼き上げます。ビールやワインのお供にピッタリのおつまみパンです。

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■開催場所	東京都葛飾区高砂
■レッスンメニュー	【オリーブソルト＆えだ豆チーズ】お持ち帰り8個　(2種各4個ずつ)粉はリスドォルを使いバゲット生地のこね方をマスターします。途中で生地を半分ずつにわけてそれグリーンオリーブとえだ豆を混ぜ込みその後発酵します。スケッパーでカットするだけの簡単な成形です。◎主な副材料：グリーンオリーブ・えだ豆・チーズ・バター・その他
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	パンこね実習後、発酵中にレシピを確認しながら詳細を説明します。焼成中にドリンクと翌月または試作品をご試食頂きます。焼き上がりましたらラッピングと後片付けをして終了。洗い物はその都度お願いしています。
■受講料	3,800円
■定員	3名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具。※エプロンをお忘れの方にはクリーニング代として100円頂いてお貸ししています。
■備考	教室への入室はレッスン開始時刻の15分前からです。それ以前にお越し頂いてもレッスン準備等の都合上、入室できない場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金または銀行振込。銀行振込ご希望の方はご連絡下さい。※手数料はご負担となります。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前～前日50％　レッスン当日 100％のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。

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先生情報: 糸魚川麻里; パンとお菓子の教室「FIKAの時間」主幹東京都出身
結婚を機に食に興味を持ちクッキングスタジオに通う。ブレッド・製菓・料理のライセンス取得。
2008年夫の赴任先韓国で自宅パン教室を始める。そのかたわらスキルアップのため辻調製パン通信講座を受講修了。
帰国を機に自宅パン教室を開業、現在に至る。
2016年ABCクッキングスタジオ発行の月刊フリー冊子NicoTable12月号に掲載される。