クッキングサロンエストレージャ☆(大阪府交野市)のレシピ一覧

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最終更新日:2019/2/18

クッキングサロンエストレージャ☆(大阪府交野市)

食べ物で体調は変わります!体感しにいらしてください 半年通学で風邪を引かなくなったなどなど

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34人
過去の予約人数:
161人

公開中のレシピ一覧(全82レシピ)


スパイシー餃子

スパイスが効いたカリッとした餃子です。スパイスで良い香りをつけます。辛くないです。

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ネギのフェヌグリークシード炒め

ネパール料理をネギを使って和風にアレンジしました。フェヌグリークシードというスパイスを使って炒めるだけの超かんたんでめちゃウマレシピです。

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すぐ作れる!大きなプリン

お家にある材料でさっとお店にも売っていないような大きなプリンがつくれます。材料は卵と牛乳と砂糖だけです。手に入ればバニラビーンズを入れて下さい。80分かかりますが大きいのと滑らかに仕上げるため加熱に時間がかかるだけです。

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クリーミーキーマカレー

スパイスを使って本格的なスパイスカレーを作ってみましょう!大阪は美味しいスパイスカレー屋さんが沢山あります。ご自宅でお店のように本格的に美味しく作ってみましょう。

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やみつき注意!!の土手鍋

白味噌と八丁味噌を半々合わせたものが味のベースとなりますのでタレなしでそのまま美味しく召しがれます。締めはナント!パスタが合いますよ!こってり!!しっかりとしたお味です。味噌の量でお好みの濃さでお召し上がりくださいね^^

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手作りポン酢

博多の水炊きをする時にはこのかんたんなのに本格的なお味のポン酢を合わせて作ってみてください。ポン酢は本来は橙で作りますが旬は短く手に入りにくいので温州みかんで代用しました。切って絞るだけなので作ってくださいね〜。

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抹茶パウンドケーキ

紙で出来たミニサイズのパウンドケーキの型で手軽に焼きます。抹茶はグリーンティーを使いますが砂糖が入っているのでその分砂糖を減らしました。混ぜて焼くだけですがとっても美味しいですのでお友達へのプレゼントにも最適です。

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博多の水炊き〜究極のお鍋〜

女性に嬉しい!コラーゲンたっぷりなのに手抜き出来ます。冬の料理はこのお鍋で決まり!博多の水炊きは上品な鳥の旨味のスープです。旬の食材をたっぷり使用し滋味深く食物繊維もたっぷりです!カンタンなのに家で名店の味のお鍋が再現できます。

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クリスマスのパウンドケーキ

クリスマスが近づくと毎年作っている定番のパウンドケーキです、中学生の時から作り続けています。洋酒にレーズンを漬け込んで〜楽しいクリスマスを迎える準備!とクリスチャンでもないのにワクワクして作っていました。

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アサリのクラムチャウダー

おせちで余った白味噌の使いかた!!和風で美味しいクラムチャウダーです、出汁をひかなくっても旨味たっぷり!!とっても手軽なのに本格的なお味で〜す☆隠してないけど隠し味は白味噌です。

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  • クスパアワード2018 レシピ部門賞
先生情報
かわなべ あやこ
かわなべ あやこ
愛情料理の伝道使   大阪府出身

食で体調を向上させることが出来ます!虚弱体質から食の大切さを悟りました。教室では添加物不使用の和食をご指導いたします🌟10年かけ料理全般習得 辻学園クッキングインストラクター パン 製菓 精進料理 ふぐ調理免許 食品衛生責任者 NPO食育インストラクター1級 スパイスマイスター 元キッズプラザ大阪キッチン指導員 小学校にボランティアで毎年食育授業 ハーブ栽培 パワースポットと呼ばれる


教室からのお知らせ

2019/2/17

子どもが欲しい方やお孫さんにお料理を作る方は安心して食べさせられるよう丁寧にお教えいたします。20代〜の方もこれからママになるかもしれない準備もお手伝いします!!わたしは37歳でママになり娘は病気しらず何でもよく食べ(ジャンクフードは好んで食べませんが....)ですくすく成長中です。

2019/2/17

生徒さんは枚方市 大東市 四條畷市 交野市 東大阪市、和歌山県や横浜からもたまにいらしていただいております。奈良学園前や京都松井山や大阪市内からも車だと40分程で意外と近いので通いやすいです。駐車場自宅前に二台分あります。他の教室とは違う!こちらの料理は家族が喜んで食べる!!とご評価頂いております。

2019/2/6

生徒さんはお一人参加の方が多いですので初めての方もお気軽にお申込み下さい。電話でのお問い合わせもお気軽にどうぞ。


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