桜餅の葉っぱって食べますか？

みなさんこんにちは
名古屋市千種区にある美味しい楽しいお料理教室 おしゃべりクッキング…
あっ間違えた
Coconuts Cooking （ココナッツクッキング）です


桜餅の葉っぱって皆さん食べますか？

私…
絶対食べる派です

もともと葉っぱはお餅の乾燥を防ぐために巻かれたものだし、
他の葉で巻かれたものだと剥がさないと硬くて食べられない…

でも桜の葉っぱを外して食べるなら
それはもう桜餅食べる意味ない

なんて思ってました。

正解はどちらでも良いそうですね

昔、お餅に巻いた塩漬け桜葉がたまたま食べられただけで
そしてたまたま美味しかっただけで
最初から食べるものとしては作られてなかったようです。

桜の葉を外してもお餅には桜葉の香りが付いているし、桜葉と共にお餅を食べると塩気が甘さを引き立ててくれるので、どちらも美味しく食べられるそうです。


そしてそして
今回は通常の桜餅レッスンレポート🌸



桜餅の色付け作業楽しい〜って言いながらの作業

生地もそれぞれ順番で焼いていただきました
出来上がった桜餅並べると沢山作ったな〜って思える量ですね

これから桜の季節がやって来ますね桜の樹の下で桜餅を食べるのも良いですね


今後、桜餅の葉っぱは食べますか
外しますか
　


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