Ame's Kitchen（石川県白山市）の2019年1月レッスン情報

★メロンパン（3個）　日本独特の菓子パン。パン生地の上にクッキー生地をかぶせ、網目の筋をつけます。
★抹茶メロンパン（2個）　クッキー生地に抹茶を加えて、見た目も風味も異なるメロンパンにアレンジしま

プルーンカンパーニュ＆リンゴとチーズのメランジェサラダ
ブリオッシュ・ぺカン

手ごねの復習、それぞれの発酵方法についてなどを復習します。

パンはテーブルロール3種と、サラダロールの中に入れるサラダを作りました。
ベーシック⑥のレシピとはまた別で、卵不使用の
レシピとなります。

手ごねの復習、それぞれの発酵方法についてなどを復習します。

パンはテーブルロール3種と、サラダロールの中に入れるサラダを作りました。
ベーシック⑥のレシピとはまた別で、卵不使用の
レシピとなります。

手ごねの復習、それぞれの発酵方法についてなどを復習します。

パンはテーブルロール3種と、サラダロールの中に入れるサラダを作りました。
ベーシック⑥のレシピとはまた別で、卵不使用の
レシピとなります。

サクサクのクロワッサンを作りますよ♪きっちりパン生地をのばすコツ教えます。

★ブレッチェン（4個）ドイツの代表的なパンです。粉からの生地作り、自然発酵の仕方、ブレッチェンの成型などを学びます。
★チーズウィンナーロール（2個）ブレッチェン生地でウィンナーを巻きます。ひも状の

お砂糖は黒糖を使って、ほんのり優しいパンに仕上げます。卵乳不使用。うぐいす豆が苦手な方は+１００円で大納言のかの子豆に変更可能。