acca xerowg(北海道札幌市西区)の2018年11月レッスン情報

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最終更新日:2024/2/5

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のフォロワー:
243人
過去の予約人数:
3109人

レッスン情報

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レッスン一覧
11月の予約可能レッスン
201811 1日 (木)

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム(時間とインターホン不要など)も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※
懐かしいです。私がレッスンを初めて一番最初の作品です。カボチャの生地にカボチャのジャムと生クリームを巻いて、かぼちゃのクリームをモンブランのように上に絞ります♫甘さ控えめです。

  • 受講料:4,500円(税込)
    11月 1日(木) 18:30〜21:30
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
201811 3日 (土)

もう秋だったんですね!どうりでお腹が空きますが、夏も空いてました!和栗で定番のオペラを作りましょう♫ジョコンド生地とガナッシュ、和栗のクリームとコンカッセ、カシスのクリームがアクセント。

  • 11月 3日(土) 15:00〜18:00
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名

カフェレッスンの新作です。カレー屋時代から研究していたグリーンカレー。じゃが芋のフォカッチャはイタリア料理の時に実際に販売していて好評だった記憶です〜( ´´ิ∀´ิ` )

  • 11月 3日(土) 10:30〜13:30
  • 定員:6名
201811 4日 (日)

もう秋だったんですね!どうりでお腹が空きますが、夏も空いてました!和栗で定番のオペラを作りましょう♫ジョコンド生地とガナッシュ、和栗のクリームとコンカッセ、カシスのクリームがアクセント。

  • 11月 4日(日) 10:30〜13:30
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名

カフェレッスンの新作です。カレー屋時代から研究していたグリーンカレー。じゃが芋のフォカッチャはイタリア料理の時に実際に販売していて好評だった記憶です〜( ´´ิ∀´ิ` )

  • 11月 4日(日) 15:30〜18:30
  • 定員:6名
201811 5日 (月)

もう秋だったんですね!どうりでお腹が空きますが、夏も空いてました!和栗で定番のオペラを作りましょう♫ジョコンド生地とガナッシュ、和栗のクリームとコンカッセ、カシスのクリームがアクセント。

  • 11月 5日(月) 10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
201811 7日 (水)

珈琲と焼菓子のレッスンです。焼菓子は伝統的なサブレ ヴィエノワとサブレ ナンテ。珈琲は焙煎を実際に見せて頂き、ハンドドリップの美味しい淹れ方を学んだ後は皆様にも淹れて頂いて、お楽しみのご試食です。

  • 11月 7日(水) 10:30〜13:30
    満席
  • 11月 7日(水) 15:30〜18:30
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:12名
201811 9日 (金)

※※駐車場の場所が変わりました。道路を挟んでお向かいの1台分は解約して停めれません。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム(時間とインターホン不要など)も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※


「レコルト」は「収穫、実り」。カボチャもピーナッツも旬は秋♫ キャラメルとカボチャのムースに、ピーナッツのプラリネを作って、ピーナッツプラリネのチョコレートを一層合わせます。濃厚カボチャケーキです。

フォロワー 1人
  • 受講料:4,500円(税込)
    11月 9日(金) 10:30〜13:30
  • 定員:6名
20181110日 (土)

もう秋だったんですね!どうりでお腹が空きますが、夏も空いてました!和栗で定番のオペラを作りましょう♫ジョコンド生地とガナッシュ、和栗のクリームとコンカッセ、カシスのクリームがアクセント。

  • 11月10日(土) 15:00〜18:00
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名

カフェレッスンの新作です。カレー屋時代から研究していたグリーンカレー。じゃが芋のフォカッチャはイタリア料理の時に実際に販売していて好評だった記憶です〜( ´´ิ∀´ิ` )

  • 11月10日(土) 10:30〜13:30
  • 定員:6名
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  • クスパアワード2023 エリア賞
  • クスパアワード2021 エリア賞
  • クスパアワード2020 エリア賞
  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。


教室からのお知らせ

2022/2/25

皆様にまた光栄な賞を頂きまして本当にありがとうございます。いつも思いますが、自分の作品や自分の面白さで評価されたのではなく、皆様のご予約や一票や、たくさんの口コミで頂いた賞です。とりわけ口コミが届いた時は密かに小躍りしています!本当にありがとうございます🙇‍♀️これからも美味しいと言って頂けるように皆様に会えるのを楽しみに頑張ります!


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