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Mie Labo 成城サロン(東京都世田谷区)

「本当に美味しく作れる、料理に自信が持てるレシピをご紹介致します。毎日の料理が楽しくなる教室です。」

最終更新日:2019/6/3

行吉美恵

行吉美恵

料理研究家

タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間コース及び100時間コース修了。自由ヶ丘のタイレストランにて調理、レシピ開発の仕事に携わる。クックパッド料理教室 認定講師。

東京・文京区にて、創業70余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー等にて、様々な料理を学ぶ。

自由が丘にて「タイ料理教室MieLabo」を主宰しております、行吉美恵です。この度、成城学園前にて新サロンをオープンする運びとなりました。

タイ料理の講師が他の料理も?と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

ですが、タイ料理の美味しさは、複雑な味の構成をいかにバランスよくまとめ、それぞれの味を引き出すかというところにあります。

この技術は他のあらゆる料理の美味しさにも共通していることです。

私は、10代の頃より和食やフレンチを中心に学んで参りましたが、味の構成が特に複雑なタイ料理の技術を習得したことで、他の料理の美味しさを更に鮮やかに引き出せるコツを見つけたように感じております。

新サロンでは、当料理教室のコンセプトである「本当に美味しく作れるレシピ」「毎日の料理が楽しく、自信が持てるようになるレシピ」を、和洋中問わずご紹介して参ります。

時間に追われる毎日のなかで、料理する時間を作り出すことは、決して容易ではないこと。

そんな時代だからこそ、「ストレスを感じずに、きちんと美味しく作れる、料理が楽しく、自信を持てるレシピ」をご提案して参りたいと思っております。

レッスンは完全デモンストレーションスタイルです。

土曜日や祝日のクラスもございますので、お食事にいらっしゃるようなお気持ちでお気軽にご参加頂けます。

また、男性の生徒さまやお料理初心者の方も大歓迎です。どなたでも安心してご参加頂けます。

ゆったりとした空間で中庭を眺めながら、リラックスしてお楽しみ頂けるお教室です。

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

インターネット予約可能なレッスン

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先生情報

行吉美恵

行吉美恵

料理研究家

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■ 先生のプロフィール
タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間コース及び100時間コース修了。自由ヶ丘のタイレストランにて調理、レシピ… タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間コース及び100時間コース修了。自由ヶ丘のタイレストランにて調理、レシピ開発の仕事に携わる。クックパッド料理教室 認定講師。

東京・文京区にて、創業70余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー等にて、様々な料理を学ぶ。


■ 実績
◆タイレストラン「クルア・ナムプリック」レシピ開発 ◆「ビール王国 」2015年・5月号掲載 ◆クックパッド料理教室 自由が丘二丁目教室 認定講師 ◆「ビール女子」Webサ… ◆タイレストラン「クルア・ナムプリック」レシピ開発
◆「ビール王国 」2015年・5月号掲載
◆クックパッド料理教室 自由が丘二丁目教室 認定講師
◆「ビール女子」Webサイト掲載


■ 出身料理学校・師範名
スアンドゥシット大学 日本校

教室詳細情報

■ 教室所在地
東京都 世田谷区 上祖師谷
■ 教室最寄り駅
小田急線 成城学園前駅 千歳烏山駅
■ 最寄り駅からのアクセス
小田急線成城学園前からバスで約10分、京王線千歳烏山駅からバスで約5分
■ 教室開始年
2014年
■ 代表者名
行吉美恵
■ その他拠点の教室
タイ料理教室 Mie Labo
■ 教室HPのURL
http://ameblo.jp/precious-mint/  教室HPのURL
■ 先生のその他の情報を見る
口コミ(2) ブログ

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース
完全デモンストレーションスタイル。新サロンでは、和洋中問わず、「本当に美味しく作れるレシピ」「料理が楽しく、自信が持てるようになるレシピ」をご紹介して参ります。お料理初心者の方からベテランの方まで、幅広くお楽しみ頂けるレッスンです。
■ レッスン人数
最小4人~最大6人
■ レッスン料金
6500円~10000円
■ レッスン開催場所
自宅キッチン
■ レッスン内容
■ 特徴
  • 1回完結レッスン形式
  • 入学随時OK
  • プライベートレッスンあり
  • 多拠点展開
  • 受講料で払う
  • 男性OK
  • 初心者OK
■ レッスン開催時間帯
平日昼 / 休日昼

今後開催予定のレッスン

    7月 6日(土) 13:00〜15:30

    ハーブたっぷり、夏バテも乗り切る、絶品おもてなしタイ料理

    レッスン料金:6,500円

    インターネット予約可能:残席2

    •  男性OK
    •  デモンのみ

    7月11日(木) 13:00〜15:30

    ハーブたっぷり、夏バテも乗り切る、絶品おもてなしタイ料理

    レッスン料金:6,500円

    •  男性OK
    •  デモンのみ

    7月13日(土) 13:00〜15:30

    ハーブたっぷり、夏バテも乗り切る、絶品おもてなしタイ料理

    レッスン料金:6,500円

    インターネット予約可能:残席2

    •  男性OK
    •  デモンのみ
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教室からのお知らせ

  • 「テレビ出演のご報告。」 来る6月5日(水)、フジテレビジョン「Live News… 「テレビ出演のご報告。」

    来る6月5日(水)、フジテレビジョン「Live News it!」にて、当教室を放送して頂けることになりました。

    大きなニュースがあった場合などは、予定変更もございますが、18:17分頃より、放送して頂ける予定です。

    お時間許されましたら、是非ご視聴頂けましたらと存じます。どうぞよろしくお願い申し上げます。
  • MieLabo成城サロン、5月のレッスンを公開致しました。 5月レッスンでは、タ… MieLabo成城サロン、5月のレッスンを公開致しました。

    5月レッスンでは、タイ料理の「基本のき」となるメニューをご紹介致します。

    夏野菜が旬を迎える季節、美味しく作りやすいタイ料理をマスターをして、楽しく健康的な夏を迎えましょう。


    ご予約は、クスパ MieLabo成城サロンのページより、オンライン予約にて承ります。

    皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

    お目にかかれますことを心より楽しみに致しております。

    どうぞよろしくお願い申し上げます。

    行吉美恵
  • 完売となっておりました土曜日レッスンに、おひと席のみ空席が出ております。春らしく作り… 完売となっておりました土曜日レッスンに、おひと席のみ空席が出ております。春らしく作りやすい、絶品タイ料理のレッスンです。皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
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