パン教室 la nature(ラ・ナチュール)

東京都
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渋谷区
の教室

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)

（東京都渋谷区）

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パンと料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介している教室です

最終更新日:2024/4/24

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おもてなし

小笠原　由貴

パンと料理の教室主宰/料理研究家

旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド

パン教室｢ラ・ナチュール｣は、パンはもちろん、パンに合わせたお料理・デザートまで“がんばりすぎないおもてなし”をトータルに学べる教室です。
パンはソフト系からハード系、イースト、天然酵母、低温長時間発酵、多加水パン…等、バラエティ豊かなラインナップで展開しています。
お料理は、作り置きできるもの、焼くだけ、煮込むだけ…等、シンプルだけれど美味しくてちょっと見栄えがするものをご紹介。日々の食卓でも大活躍するメニューです。
レッスンでは、毎回1～2種類のパンとお料理･デザートを作って頂きます。もちろん、パンのお土産付きです。

なお、初級・中級・上級の全26回のカリキュラムのうち、8割以上(21回)のレッスンにご参加いただいた方には、最終日にディプロマをお渡ししています。
さらに、ご自身で教室を主宰されたい方のために、特訓コース＆実技テスト後に教室認定証も発行いたします。

ネット予約可能なレッスン

黒ごまブレッド【Plus】

開催日：: 4月26日

体験
初心者歓迎

レモンロール【Plus】

開催日：: 5月 8日 6月28日

体験
初心者歓迎

柑橘ピールとジンジャーの自家培養酵母プチフィセル：Plus

開催日：: 5月 9日

体験
初心者歓迎

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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: ・カリキュラムクラス：初級・中級・上級の全26回。単発でもご参加いただけます。
・Plusクラス：天然酵母パンを中心に、よりカッコイイパンを焼き上げます。ワイン付きの賑やかクラス。
・イベントクラス(チーズや梅干し作り、お菓子等)も時々開催

■ レッスン人数: 最小3人～最大6人

■ レッスン料金: ※1回7500円～
※ご参加2回目に、入会金5000円をお願いしております。

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/料理教室専用スペース/レストラン/店舗併設スペース/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
資格取得可能レッスンあり
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駅近く
多拠点展開
月謝で払う
受講料で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(15)

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この教室へのクチコミ

由貴先生

久しぶりのお稽古でしたが、またまた美味しい食事とパンと仲間達、とても楽しい時間でした。
焼きたてライ麦パン美味しかったです。
とろっとしたチーズとキノコ、たっぷりチーズが溢れ出て、チーズのおせんべいも美味しかった。
家では餡子をたっぷり入れて、餡子が熱くてふうふう言いながら頂きました。
チーズのお料理やデザートもとても美味しくてお腹いっぱいになりました。また次回が楽しみです。

フーミンさん

2024/3/9 13:20:47

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先生情報

小笠原　由貴

パンと料理の教室主宰/料理研究家

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■ 先生のプロフィール: 旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オ… 旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド
■ 保有資格: フードコーディネーター / ワインエキスパート / 食品衛生責任者
チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ
ギルド・アンテルナショナル・デ・フロマジェ・エ・コンフレリー・ド・サントュギュゾン協会　コンパニョン・ド・サントギュゾン
パルミジャーノレッジャーノ協会公認アンバサダー
■ 出身料理学校・師範名: Culinary Institute of America at Greystone