その他(野菜・きのこ・豆のおかず)のレシピ、作り方

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ふつうのトマトがおしゃれなオードブルに変身します!ナッツとレモンをあわせることでとてもステキな一品に。 メープルシロップの穏やかな甘さがトマト本来のお味を引き立てます。 どなたでのできる簡…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
トマト(ミディ)、A) アーモンド、A) メープルシロップ、A) シャンパンビネガー、B) フルール・ドゥ・セル、B) 自家製レモンピール

公開日:12月24日 教室名:パリ15区簡単ヘルシーフレンチ家庭料理教室 表参道・青山校

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生姜と金柑で体はポカポカ、喉に優し~いデザート! 「しょうがみりん」を使えばとっても簡単!その上ダブル使い! 夏はもちろん、冬も温かい部屋で食後におやつに頂くと格別です! ほんのり甘くて美…

分量
2人分
調理時間
15分(冷やし時間は別)
材料
A)ゼラチン、A)水、B)しょうがみりん、B)牛乳、C)生クリーム、C)洋酒(お子様用は無し)、D)しょうがみりん、D)みりん、D)完熟金柑、完熟金柑、ミント

公開日:11月27日 教室名:クッキングアトリエ「SAIRA(菜楽)」

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レンコンと牛こま肉の炒め物に塩昆布でお味にアクセント!

分量
2人分
調理時間
20分
材料
レンコンの薄切り、牛肉薄切り、太白胡麻油(炒め用)、しょうがみりん、醤油、塩昆布、煎りごまと青み(トッピング用)

美味しそう:8件  公開日:11月26日 教室名:パン・ お菓子教室ココット

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ご飯が進む 一品です。保存食として活躍します。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
えのき茸、A)しょうがみりん、A)酒、A)醤油、A)酢、花かつお

美味しそう:1件  公開日:11月25日 教室名:四季の會

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りんごとさつま芋を塩だけで蒸し煮したものです。 水を入れないので、素材の味が深く感じられます。 りんごをバラの花に見立てて盛り付けるとおしゃれです!

分量
4人分
調理時間
40分
材料
りんご(紅玉)、さつま芋、自然塩

美味しそう:2件  公開日:11月8日 教室名:ひだまり茶会

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【ビクトリノックス シェフナイフを使用】 秋の味覚をたっぷり詰め込んだ「変わりパエリア」は“パーティーの主役”間違いなし♪シェフナイフを使えば、肉も野菜も簡単に切れます。 【ビクトリノ…

分量
4人分
調理時間
50分
材料
米(無洗米でも可)、手羽先、さつまいも(金時芋など)、れんこん、ごぼう、きのこ(エリンギ、しめじ等)、ミニトマト、ブロッコリー、玉ネギ、にんにく、白ワイン、旬の柑橘、…

美味しそう:1件  公開日:11月5日 教室名:クッキングアトリエ「SAIRA(菜楽)」

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柿とりんごを味噌とあわせたヨーグルトで和えます

分量
4人分
調理時間
20分
材料
柿、りんご、低糖または無糖ヨーグルト、味噌、(レモン汁)

美味しそう:1件  公開日:10月20日 教室名:養生料理教室 赤目キッチン 楽らふ

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青梅が取れる時期に作り置きしておく色々な料理に使える

分量
1回分
調理時間
30分
材料
青梅、発酵味噌、砂糖

公開日:10月15日 教室名:養生料理教室 赤目キッチン 楽らふ

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病後の回復や老化防止の薬膳♪ カゼを引いた家族の病後の体力回復にさっと作った滋養を高める薬膳粥です。「腎(じん)」に若々しさを補充する栗や、黒木耳を加えたので老化防止にも応用が利きます。…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
◎ご飯、◎水、◎茹でた剥き栗、◎戻した黒木耳、◎チキンスープ、切三つ葉

美味しそう:1件  公開日:10月5日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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秋野菜の作り置きレシピ!!ハロウィーンにもぴったりの彩り野菜マリネです!

分量
6人分
調理時間
25分
材料
さつま芋、カボチャ、レンコン、ナス、ズッキーニ(又はししとう)、レモン汁、はちみつ、水、塩、コショウ、タイム、揚げ油、イタリアンパセリ

美味しそう:1件  公開日:9月30日 教室名:Baking Kitchen COR2

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