その他(きのこ)のレシピ、作り方

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お気に入りレシピ

秋の味覚をたっぷり詰め込んだ、美容や健康にもいい副菜です。 黒酢のクセがアクセントに!

分量
4人分
調理時間
15分
材料
舞茸、エリンギ、椎茸、オリーブオイル、A:ミックスナッツ、A:白いり胡麻、醤油、穀物酢、A:黒酢、水、オリーブオイル、A:はちみつ、塩

美味しそう:1件  教室名:単発・個人・子連OK! 小平市の家庭料理教室【なつやすみ】

お気に入りレシピ

がんを予防する薬膳おせち♪ 初めて香港で入手してみた日干し姫松茸(アガリクス?)と、昆布かつお出汁で、黒木耳や根菜をお煮しめに仕上げました。きのこ類の姫松茸や黒木耳の多糖類で免疫力をアッ…

分量
4人分
調理時間
60分
材料
A:姫松茸、A:水、昆布かつお出汁、B:黒きくらげ、B:水、こんにゃく(下ごしらえ済)、粗糖、日本酒、人参の乱切り(下ごしらえ済)、蓮根の乱切り(下ごしらえ済)、斜め…

美味しそう:1件  教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ Zoomオンライン横浜校

お気に入りレシピ

森林風(フォレスティエール)とはきのこを使った料理のこと。それに欠かせないのがデュクセル。お肉にもお魚にも合いますし、パスタのソース、トマトのファルスにも。いろいろな味わいが楽しめますが、…

分量
作りやすい分量
調理時間
30分
材料
きのこ(マッシュルーム、舞茸など)、たまねぎ(中)、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル

美味しそう:50件 感想:1件  教室名:イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE

お気に入りレシピ

一年中手に入るきのこですが、やはり秋はいっそうおいしいですよね。オイル漬けは、そのまま前菜としても、パスタやオムレツに加えてもおいしくいただけます。白ワインと一緒にいかがですか?

分量
作りやすい量
調理時間
80分(漬け込み時間を除く)
材料
お好みのきのこ、湯、塩、白ワインビネガー、乾燥ローリエ、タイム、オリーブオイル

美味しそう:2件  教室名:イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA VERDE

お気に入りレシピ

きのこたっぷりの、簡単レシピです☆色々アレンジも可能ですので、ぜひお試しくださいね~!!

分量
作りやすい分量
調理時間
15分
材料
しめじ、エリンギ、生シイタケ、にんにく、とうがらし、白ワイン、白ワインビネガー、醤油、塩・こしょう、オリーブオイル

教室名:手ごねパン教室『Smile Bread』

お気に入りレシピ

ランチや春のお出かけにぴったりのサンドイッチ。マクロビオティックで玄米に飽きたときにはパンもOKですよ!

分量
3~4人分
調理時間
20分
材料
お好きなきのこ類(3種類くらい)、オリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ、塩、水、白ごまペースト、レタス

美味しそう:7件  教室名:日本グルテンフリーアドバイザー協会

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スタッフイチオシ『春野菜を使って、食卓を華やかに♪』


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