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いも、山いものレシピ

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いも、山いものレシピ一覧

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お気に入りレシピ

今が旬の里芋を使って、ねっとりした里芋と 生姜風味のミンチを絡めたご飯にあう一品です。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
里芋、豚ミンチ、玉ねぎ、しめじ、サラダ油、醬油、生姜みりん、酒

公開日:11月22日 教室名:料理工房un deux trois~アン ドゥ トロワ~

お気に入りレシピ

サツマイモを色よく茹でて、しょうがみりんと砂糖で仕上げます。 生姜の風味と、みりんの甘さで、やさしくほんのりパンチのあるきんとんです。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
さつまいも、しょうがみりん、砂糖、くちなしの実

美味しそう:1件  公開日:11月22日 教室名:簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking

お気に入りレシピ

火を使わず、電子レンジでお手軽レシピです。 こどもにも大人気のサラダです。

分量
さつまいも1本分
調理時間
10分
材料
さつまいも、しょうがみりん、マヨネーズ、塩

美味しそう:2件  公開日:11月20日 教室名:天然酵母パン教室 2525bread

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フランスの定番ジャガイモ料理です。簡単なのに見栄えのする一品です。しょうがみりんバターに浸して焼く事でツヤとスパイシーさをプラス。ワンランク上のジャガイモ料理になります。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ジャガイモ、玉ねぎ、人参、調味料 バター(有塩)、調味料 しょうがみりん、調味料 塩、ローズマリー、オリーブオイル、粉チーズ

美味しそう:1件  公開日:11月16日 教室名:ikukoの料理とパンの研究所

お気に入りレシピ

時間がないときでも、具材をきって、炊飯器に入れ込むだけで 簡単にできてしまいます。寒くなる時期だからこそ、 生姜を使った体を温めるメニューです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
米、まいたけ、大根、ちりめんじゃこ、生姜みりん、酒、しょうゆ、サツマイモ

公開日:11月15日 教室名:料理工房un deux trois~アン ドゥ トロワ~

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長芋の大学芋からの思いつき! 揚げず、砂糖も加えず、本みりんのコクと甘さだけ生かしたおかずになる箸休めです。 同様の作り方で、カツオを除いて砂糖を加えた大学山芋も美味。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
長芋、ごま油、A)しょうがみりん(タカラ本みりん使用)、A)しょうゆ、削りがつお

公開日:11月15日 教室名:のほほんクッキング“彩菜”

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ありきたりのジャーマンポテトも、しょうがみりんを絡めながら炒めることで、形くずれもなく甘みが増してついつい食べ過ぎでしまう一品。冷めても美味しいので、おつまみだけでなく持ち寄りパーティやお…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
材料 ジャガイモ大、材料 玉ねぎ、材料 ベーコン、調味料 しょうがみりん、調味料 塩・黒コショー・ドライパセリ、調味料 パルミジャーノレジャーノ

公開日:11月15日 教室名:ikukoの料理とパンの研究所

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タカラ「国産米100%本みりん」でつくるしょうがみりんを使った、体がホックリ暖まる大学芋です。 カラメルのかわりにハチミツを使って簡単でヘルシー。 甘過ぎないのでお子様のおやつはもちろん、…

分量
2人分
調理時間
20
材料
さつまいも、しょうがみりん、ハチミツ、醤油、塩、黒ごま、サラダ油(揚げ用)

美味しそう:1件  公開日:11月13日 教室名:旬を食べよう料理教室

お気に入りレシピ

長芋だってイタリアンになっちゃうの♪ヾ(´ー`)ノ シンプルさっぱりしゃきしゃきマリネ。 ワインのお供に、前菜に、サラダにどうぞ。 クリスマスカラーだからパーティーにも是非♪

分量
2人分
調理時間
5分
材料
長芋、りんご、レモン果汁、お塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、イタリアンパセリ

美味しそう:2件  公開日:11月7日 教室名:Mottai nice☆cooking school そら

お気に入りレシピ

里芋に下味をつけて片栗粉をまぶして揚げます。 外はカリッ、中はホクッ、煮物と違う里芋食感の発見です!!

分量
4人分
調理時間
15分
材料
里芋(皮を剥いた後)、はちみつ、レモン汁、しょうゆ、塩、生姜、片栗粉、乾燥バジル

公開日:11月5日 教室名:パンとお菓子の教室 やきたて

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