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薬膳のレシピ

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薬膳のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

元気になる薬膳スイーツ♪ エネルギーを補給する薬膳素材「南瓜」で、カンタンおいしいハロウインの薬膳スイーツを作りました♪カリウムたっぷりのメープルシロップと低脂肪乳を使用。脂質をカットし…

分量
4人分(100mlココット4個)
調理時間
90分(うち焼成時間60分)
材料
◎メープルシロップ、◎水、低脂肪乳、メープルシロップ、枸杞酒(公開レシピ参照)、溶き卵、うらごした南瓜ペースト

公開日:10月22日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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咳をケアする季節薬膳ご飯♪ 秋に実る銀杏は、この季節の乾燥した空気で起こりやすい、咳を緩和する薬膳素材です。こうしたお薬のような働きを活かして、土鍋で秋の薬膳ご飯に炊き上げました♪

分量
4人分
調理時間
30分
材料
銀杏、下ごしらえした五分づき米、水、薄口醤油、日本酒

公開日:10月19日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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感想から呼吸器を守る秋の季節薬膳♪ 秋カゼのなおりがけに、乾燥した空気のせいで呼吸器を傷めてなかなか咳が止まらない家族のために作った薬膳スープです。肺熱を清めるために冬瓜を使い、粘膜をえ…

分量
4人分
調理時間
40分
材料
冬瓜、えのき茸、チキンスープ、水、日本酒、自然塩、薄口醤油、茹でたいんげん豆

美味しそう:1件  公開日:10月9日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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骨を丈夫にする薬膳♪ カルシウムの豊富な小松菜と黒胡麻を使う和風薬膳フードセラピーの一品です^^黒胡麻には腎に若々しさや血のモトになる精をチャージする働きがあるので、アンチエイジングや貧…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
茹でた小松菜、◎炒って刷った黒胡麻、◎黒胡麻ペースト、◎枸杞酒、◎醤油、◎粗糖、戻した枸杞の実

公開日:10月5日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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病後の回復や老化防止の薬膳♪ カゼを引いた家族の病後の体力回復にさっと作った滋養を高める薬膳粥です。「腎(じん)」に若々しさを補充する栗や、黒木耳を加えたので老化防止にも応用が利きます。…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
◎ご飯、◎水、◎茹でた剥き栗、◎戻した黒木耳、◎チキンスープ、切三つ葉

公開日:10月5日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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鉄欠乏症を改善する薬膳♪ 鉄分の多い龍眼肉(りゅうがんにく・ロンガンのドライフルーツ)を白ワインでさっと煮た、貧血ケアの薬膳フードセラピーです^^多めに作って冷蔵庫に常備しておくと、パン…

分量
12人分
調理時間
15分
材料
龍眼肉 ロンガンのドライフルーツ、白ワイン

公開日:9月29日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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初秋のカゼを吹き飛ばす季節薬膳♪ 悪寒とのどの痛みを訴える家族のため、夕食にささっと作った家庭薬膳です。「葛根湯」を服用後のお食事で、発熱の症状をお豆腐で冷まし、呼吸器の粘膜をオクラで保…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
絹ごし豆腐、皮ごとおろした生姜、輪切りにした茹でおくら、◎薄口醤油、◎昆布かつおだし

公開日:9月27日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

気血を生みだす薬膳スイーツ♪ ココロをリラックスさせる蓮の実と、気(生体エネルギー)を補給したり、血を生み出して貧血を予防・ケアする棗(なつめ)を、蜂蜜で煮つめたやさしい甘さの薬膳スイー…

分量
10人分
調理時間
40分(蓮の実の浸水時間を除く)
材料
蓮の実、水、棗(なつめ)、蜂蜜

公開日:9月23日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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シニアのお通じ改善にも役立つ薬膳♪ 加齢によって気張るチカラがなくなると、お通じに悩まされるシニアは多いです。そんな時は、「気」をチャージするぶりや鶏肉などと一緒に、気を降ろす大根を少々…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
ぶりの切り身、大根おろし、戻した枸杞の実、貝割れ大根、◎蜂蜜、◎薄口醤油、◎生姜汁

公開日:9月21日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

若々しさのモトをチャージする薬膳♪ 羊肉はエイジングの緩和や成長に役立つ羊肉の薬膳素材です。温める力が強いので冷え症さんにもおススメ。でも気温が高いときはのぼせないように、熱を和らげる水…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
羊肉の薄切り、輪切りにした大蒜、薄切りの玉葱、オリーブオイル、岩塩、3cmに切った水菜、いちょう切りのりんご

公開日:9月19日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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