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クッキーのレシピ

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クッキーのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

最近話題のおからパウダーを使ったクッキーです。 ホロホロッとした素朴な焼き上がりで 甘さも控えめ。 プレーンのレシピですが、アレンジのココア入りも簡単です。(コツ・ポイントに記載)

分量
約16~18枚分
調理時間
30分(生地を寝かせる時間を除く)
材料
おからパウダー、アーモンドパウダー、砂糖(キビ砂糖・ラカントなど)、太白ごま油(グレープシードオイル)、固さをみて豆乳(牛乳)

公開日:9月9日 教室名:N's kitchen

お気に入りレシピ

チーズの塩気がお酒にもぴったりのサブレです。

分量
10人分
調理時間
30分
材料
粉チーズ、バター、グラニュー糖、薄力粉、牛乳

美味しそう:1件  公開日:7月16日 教室名:Basketry Bread class

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簡単にできるグルテンフリーの米粉ショートブレッドの作り方です。 動物性食品も使ってないので体にもやさしいです♪

分量
25cm×20cm 厚さ4mm
調理時間
30分
材料
米粉、アーモンドプードル、抹茶、てんさい糖、ベーキングパウダー(アルミフリー)、塩、ココナッツオイル、豆乳

公開日:5月19日 教室名:料理教室ikkuikko

お気に入りレシピ

イスタンブールで習ってきたレシピをご紹介します。 焼き立てをレモン風味のシロップにつけて、しっとり仕上げにするお菓子。 生地にセモリナ粉を配合しているので、香りがとても良いのも特徴。 濃い…

分量
10個分
調理時間
30分
材料
薄力粉、セモリナ粉、塩、ベーキングパウダー、粉糖、無塩バター(冷たいもの)、卵(ほぐしたもの)、バニラエッセンス、アーモンド、水、グラニュー糖、ポッカレモン有機ストレ…

公開日:3月25日 教室名:サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ

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【ポッカサッポロ「ポッカレモン有機シチリア産ストレート果汁」使用】 イタリアのパティスリーで学んだ、本場のレシピで仕上げるイタリア菓子です。 シチリア産の手摘みレモンのさわやかな酸味が効…

分量
16個分
調理時間
40分
材料
ポッカレモン有機シチリア産ストレート果汁、無塩バター、粉糖、卵黄、全卵、薄力粉(バイオレット)、粉糖、塩、無塩バター、全卵、バニラオイル、コーティングチョコレート

美味しそう:2件  公開日:3月16日 教室名:お菓子とパンの教室 Le Sablon by Ryoko

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国産レモンを見つけたら是非作ってみて下さいね。 さわやかな香り&やさしい甘さの美味しいクッキーです。 クッキー型で抜かずに 棒状に形作ったクッキーをスライスしたボックスクッキーでも大丈夫で…

分量
5cmの型20枚分
調理時間
30分
材料
国産レモンの皮のすりおろし、レモン汁、キビ砂糖、はちみつ、グレープシードオイル(または太白ごま油)、薄力粉、アーモンドプードル

美味しそう:1件  公開日:2月25日 教室名:N's kitchen

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ココナッツオイルを使った塩味のクッキーの作り方です♪

分量
1cm×4cmのスティック30本程度
調理時間
30分
材料
ココナッツオイル、塩、黒コショウ、てんさい糖、薄力粉、粉チーズ、豆乳ヨーグルト

公開日:2月7日 教室名:料理教室ikkuikko

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ココナッツファインと卵白とお砂糖とチョコを混ぜて焼くだけのお手軽で沢山作れるザクザククッキー

分量
40個~50個 
調理時間
120分
材料
卵白、グラニュー糖、バニラオイル、ココナッツロング、チョコチップ

美味しそう:5件  公開日:1月26日 教室名:Hana*Vanilla

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パータグラッセという種類のデコレーション用チョコレートを使えばチョコレートを使用する際に必要な温度調整、『テンパリング』という作業は必要ありません。 市販のクッキーにちょこっとデコレーショ…

分量
お好みの分量分
調理時間
30分
材料
直径3cm~5cmのクッキー、パータグラッセ、ストロベリーフリーズドライ

公開日:1月12日 教室名:bake a cake《ケイク》

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ピーナッツバターを使ってかんたんにクッキーを作ります。

分量
20枚分
調理時間
30分
材料
ピーナッツバター、メープルシュガー、卵、薄力粉

公開日:12月1日 教室名:Basketry Bread class

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