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塩糀の10倍以上の旨味！なんて騒がれているしょうゆ糀。 塩糀より作るの簡単な気がします。 使い方は、ちょっといい醤油だと思って何にでも使えるし、漬け込みももちろんOK。 とってもおすすめで…
- 分量
- 200g
- 調理時間
- 一週間前後
- 材料
- 米麹 、しょうゆ
トマトケチャップよりも簡単、しかも奥深い味！ たくさん作って長期保存も可能です
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 40分
- 材料
- パプリカ（一口大に切る）、オールスパイス、シナモンパウダー、クローブ（ホール）、白ワイン酢、白ワイン、砂糖、塩
買うイメージが強い麺つゆ。 手づくりできるってご存知ですか？ 使う材料は4つ‼︎ 特別な材料、難しい工程はなし☺︎ 自家製麺つゆ。 お試しください♡
- 分量
- 350cc
- 調理時間
- 20分(冷ます時間除く)
- 材料
- ☆みりん、☆酒、しょうゆ、かつお節
ドライトマトのオリーブオイル漬けです♪ そのままサラダ、パン、パスタ等に使えるので、あるととても便利です。 漬けたオイルもそのまま使えます。
- 分量
- 300～400ccの容器1瓶分
- 調理時間
- 作業10分（水切りが一時間かかります。）
- 材料
- ドライトマト、水、酢、オリーブオイル、オレガノ（バジルでも可）、ローリエ、粒胡椒、ニンニク
これからの夏の季節に、合わせるだけで作れる簡単なそばつゆレシピです。 氷を入れて冷たいお蕎麦でどうぞ。
- 分量
- 1人分
- 調理時間
- 1分
- 材料
- 天然水、昆布つゆ、濃口醤油、本みりん、氷
フレッシュなたまごで安心安全のマヨネーズづくり。 マヨネーズというより濃厚な卵黄ソース☺︎ 色々なお料理に活用できて、 子供でもできちゃう簡単さ♪ おうちのマヨネーズは手づくり!!なん…
- 分量
- たっぷり(約250ml)
- 調理時間
- 3分
- 材料
- 新鮮な卵黄、塩、酢、太白ごま油
びっくりするほどカンタンで美味しく、しかもヘルシーなのですよ！（＾＾） 生クリームをプラスし魚料理のソースにしたり、あさり煮、パスタ、オムライスにも使え重宝します。 市販のお安いケチャ…
- 分量
- 数回分
- 調理時間
- ３０分位
- 材料
- 玉葱、水、ガーリック粉、A有機トマト缶、A塩、Bプルーンエキス、B塩、Bこしょう
リンゴが豊富なこの時季、ぜひ自宅で簡単に作れるリンゴバターを作ってみてはいかかでしょう 時短で簡単便利なリンゴバター
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- リンゴ（品種はなんでも）、砂糖、バター、レモン汁
【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】 バーニャカウダーを、生クリームを使わず豆乳で作ります。 近頃は珍しい野菜がたくさんあるので、色どり豊かに作ってみました。 【ビクトリノックス×ク…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- オリーブオイル、にんにく、アンチョビ（フィレ）、豆乳クリーム、葛粉、塩こしょう、好みの野菜
【カナダ産「メープルシロップ」を使用】 砂糖や蜂蜜等の代わりにメープルシロップを使うことにより、まろやかな風味と深いコクが味わえます。肉・野菜とも相性が良く、とても簡単に作れるおかずです…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- オクラ、小松菜、エリンギ、生姜、黄パプリカ、豚もも薄切り、サラダ油、塩(オクラ塩もみ用)、[合わせ調味料]、醤油、みりん、ケベックメープルシロップ（ミディアム）、塩、…
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