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ぶりのレシピ

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ぶりのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

元気になる和食の薬膳♪ 身近な薬膳素材の鰤(ぶり)で、気血をチャージする食養生。辛味で巡りをよくする薬膳素材「生姜(しょうきょう)」と、経絡を温める本みりんの「しょうがみりん」仕立て。だか…

分量
2人分
調理時間
10分
材料
ぶり、しょうがみりん(タカラ本みりん」使用)、粗糖、醤油

公開日:11月19日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

ぶりのあらと大根を手作りのしょうがみりんを使って手軽においしく味付け、圧力鍋で短時間で煮込みます。 ほんのり香る生姜でおさかなのにおいも気にならず、みりんのこっくりしたおいしさでお子さんに…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ぶりのあら、大根、ごぼう、長ねぎ、タカラ本みりんしょうがみりん、醤油、酒、砂糖、水

公開日:11月18日 教室名:手づくりパン教室佐々木

お気に入りレシピ

しょうがみりんで煮付けることで、しっとり柔らかジューシーに仕上がります。最初に煮汁を煮立てる必要もないのでとっても簡単。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
サワラ、しょうがみりん、醤油 、水

公開日:11月17日 教室名:Real Foods☆Vegenest

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タカラ「国産米100%」本みりんとしょうがで作る!「しょうがみりん」を使ったレシピです。フライパンで焼き魚を作ります。最初にぶりを焼いておいて、「しょうがみりん」などで合わせ調味料で作った…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ぶり切り身、A)しょうがみりん、A)めんつゆ、A)タカラ「料理のための清酒」、ほうれんそう、もやし

公開日:11月15日 教室名:おうちの台所レッスンSprout

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シニアのお通じ改善にも役立つ薬膳♪ 加齢によって気張るチカラがなくなると、お通じに悩まされるシニアは多いです。そんな時は、「気」をチャージするぶりや鶏肉などと一緒に、気を降ろす大根を少々…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
ぶりの切り身、大根おろし、戻した枸杞の実、貝割れ大根、◎蜂蜜、◎薄口醤油、◎生姜汁

公開日:9月21日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

教室で大、大、大好評だったレシピです♪ 旬の大根はトロリと味が含んで最高に美味しい。ご飯にも日本酒にも合います。

分量
4人分
調理時間
40分
材料
ぶりのアラ、大根、生姜、A 水、A 日本酒、A 醤油、A きび砂糖、米のとぎ汁

美味しそう:3件  公開日:2月6日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

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和食定番の煮物、おふくろの味☆ 難しく思われがちですが、下準備さえしておけば、後は煮込むだけの簡単料理です♪ バレンタインに作って、彼氏のハートをガッチリと掴んでおきましょう~

分量
2~3人分
調理時間
30分
材料
ブリのアラ、・塩、大根、・米のとぎ汁、★水、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★生姜のスライス、生姜の千切り又は柚子皮

美味しそう:1件  公開日:1月29日 教室名:ヘルス&ヘルシークッキング ~ハートフル~

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白みそベースの味噌床に一晩漬けるだけ。おうちでも簡単に作れます。

分量
4人分
調理時間
20分(漬ける時間は除く)
材料
ぶり(切り身)、塩、A 白味噌、A 砂糖、A 酒、A みりん

美味しそう:3件  公開日:11月26日 教室名:eriko cooking salon Jiyugaoka

お気に入りレシピ

元気になる秋の季節薬膳♪ 秋から脂がのってくる鰤(ぶり)で、気血をチャージするハーブ薬膳です。えのき茸のとろみを活かし、ソース仕立てで添えました。とろみの正体は多糖類。秋の乾燥から粘膜を…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
ぶり、小麦粉(薄力粉)、オリーブオイル、バジルペースト、えのき茸、白ワイン、海塩(フランス産ゲラン)、紫蘇、チェリートマト

公開日:9月25日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

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【カナダ産「メープルシロップ」を使用】 砂糖を焦がしてカラメルを作って作るベトナム風の煮魚をメープルシロップを使って作ります。コクのある甘辛い煮魚は和風とはまた違った美味しさです。 【…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
魚の切り身 ぶり又はさわら、エリンギ、パクチー、フライドオニオン、メープルシロップ(アンバー)、ニョクマム(ナンプラー)、酢、紹興酒

公開日:10月8日 教室名:ナチュラルフードクッキング

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