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魚介のおかずのレシピ

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魚介のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

旬のトビウオが市場にあったので3枚卸しにして叩いてさつま揚げにしました 揚げたては最高です

分量
6-8個分
調理時間
20
材料
トビウオ、ごぼう、生姜、卵、パン粉、片栗粉、玉ねぎ、人参、サラダ油、塩コショウ

美味しそう:1件  公開日:12月4日 教室名:大阪・薬膳教室Yukky's cooking studio

お気に入りレシピ

ぶり、鯖、アジ、イワシなどその季節の大衆魚をハーブの香りを纏わせたグリルでどうぞ。 簡単にできて美味しく、しかもゴージャスなので、お客さまのおもてなしにもぴったりのお魚料理です。

分量
2人分
調理時間
10分※焼き時間を除く
材料
ぶり、鯖、アジ、イワシなど季節の魚、塩、にんにく、タイム、ローズマリー、イタリアンパセリ、オリーブオイル

美味しそう:1件  公開日:11月28日 教室名:髙窪美穂子の料理教室 クッキングサロンM&Y

お気に入りレシピ

しょうがみりんのアレンジレシピ。 みりんの優しい甘さと生姜の香りが、塩じゃけとベストマッチ! おむすびの具や、ふりかけとしてはもちろん、パスタやピザののトッピングに、卵焼きに混ぜても、懐か…

分量
お茶碗2膳分
調理時間
5分
材料
塩鮭(中辛)60~70g、青ネギ小口切り、白ごま、しょうがみりん、サラダ油

公開日:11月27日 教室名:ハーブスクール ウィズハーブ

お気に入りレシピ

旬のたらをカリッと揚げ焼きして、しゃきしゃき生野菜と一緒にマリネしています。「しょうがみりん」入りマリネ液はまろやかな甘みで酸味とのバランスが◎!たらの下味にも「しょうがみりん」を使用する…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
たら切り身、A)「しょうがみりん」、A)塩、たまねぎ、パプリカ赤・黄、レモン、片栗粉、オリーブオイル(たら揚げ焼き用)、B)「しょうがみりん」、Bにんにく、B)白ワイ…

美味しそう:41件  公開日:11月27日 教室名:salon de oeufs

お気に入りレシピ

鮭の切り身をしょうがみりんを使って照焼きにします。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
生鮭、A)しょうがみりん、A)しょうゆ、A)料理酒、小麦粉、塩、サラダ油

公開日:11月27日 教室名:La Tavola Felice 

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旬の秋鮭をカラッとから揚げにして、根菜をたっぷり入れて、栄養満点な食べ応えのある主菜です。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
秋鮭、a)酒、a)しょうゆ、なすび、かぼちゃ、しいたけ(大)、長芋、ピーマン、b)白ネギ、b)ごま油、b)酒、b)しょうゆ、b)酢、b)しょうがみりん、b)砂糖、片栗…

公開日:11月26日 教室名:デリカ&キッチン「HANA」 奈良市&香芝市

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お子様もご一緒に召し上がれる、やさしい味のアクアパッツァです。 白身魚と色鮮やかな野菜をフライパン一つで簡単に仕上げました。 ご自宅にある身近な材料で、今すぐ作れるアクアパッツァです。

分量
2人分
調理時間
8分
材料
魚(今回は鯛を使用)、ミニトマト、エリンギ、アスパラ、オリーブオイル、塩、A)しょうがみりん、A)清酒

公開日:11月26日 教室名:Convivialite

お気に入りレシピ

さばにしょうがみりん味噌を塗って焼くだけなのでとっても簡単。 しょうがで魚の臭みが気にならず、みりんのうまみと甘みが食べやすいです。 青魚は栄養たっぷりなのでお子様にぜひ食べさせてあげたい…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
鯖(切り身)、酒、A)しょうがみりん、A)醤油、A)味噌、長葱、塩

公開日:11月26日 教室名:沖山料理教室

お気に入りレシピ

しょうがみりんでお砂糖不使用。 お野菜の甘みが引き立ちます。 たれを作ればあとは冷蔵庫にあるものでOK♪

分量
2人分
調理時間
15分
材料
鮭、米粉(または片栗粉)、オリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、A) しょうがみりん、A) お水、A) 白ワイン、A) りんご酢、A) お醤油、A) 米粉(また…

公開日:11月26日 教室名:Mottai nice☆cooking school そら

お気に入りレシピ

北海道の代表的な食材である鮭を使って、宮崎県発祥のチキン南蛮をアレンジしました。しょうがみりんを甘酢に使うことで魚の臭みを消し、タルタルソースにもしょうがみりんを隠し味に使いコクと旨みをプ…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
生鮭切り身、塩・胡椒、小麦粉、溶き卵、サラダ油、A) 酢、A)しょう油、A)しょうがみりん、A)砂糖、B)ゆで卵、B)玉ねぎ、B)シソ、B)しょうがみりん、B)マヨネ…

美味しそう:26件  公開日:11月26日 教室名:パン教室 Pan Fare (パン ファーレ)

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