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魚介のおかずのレシピ

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魚介のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

鯖の臭みを取るためにカレーで煮込んでみました。一緒にお野菜も召し上がって頂けます。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
鯖の切り身、にんじん、セロリ、赤玉ねぎ、ピーマン、出汁、酒、味醂、醤油、カレー粉、塩

美味しそう:1件  公開日:8月12日 教室名:和膳施シネマ和食薬膳教室

お気に入りレシピ

夏バテ予防の薬膳♪ 秋が旬の秋刀魚ですが、夏も出回る解凍さんまを使う薬膳。「気(エネルギー)」を生むのに役立つタウリンやビタミンB群を含むから。食欲増進に温熱性のスパイスを使いますが、身…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
秋刀魚、大蒜、玉ねぎ、マッシュルーム、茄子、オリーブオイル、チリパウダー、ガラムマサラ、水、白ワイン、海塩、ヨーグルト、パセリみじん切り

公開日:8月4日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

小鍋に小イワシを酒 にんにく オレガノやタイムを入れて蒸し焼きする

分量
4人分
調理時間
15分
材料
小イワシ、塩、酒、にんにく、ハーブ(タイムやオレガノ等)、オリーブ油、レモン汁、トマト、パセリ

公開日:7月21日 教室名:養生料理教室 赤目キッチン 

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鯛をトマトやオリーブオイルと耐熱皿に入れて焼きますので、意外と手軽に作れます。 オリーブオイルとハーブの豊かな香りが お魚の旨みを引き出し、美味しく仕上がります。

分量
3人分
調理時間
40分
材料
鯛(連子鯛)、トマト(7mm)、玉葱(7mm)、じゃが芋、さつま芋(2mm)、にんにく(5mm)、ローズマリーなどのハーブ、しめじ、ブロッコリー、レモン(5mm)、白…

美味しそう:3件  公開日:6月14日 教室名:古賀手作りパン&ケーキ教室

お気に入りレシピ

お魚の上にブッロコリのマヨネーズをのせて焼きました^^

分量
2人分
調理時間
20分
材料
青マス、ブロッコリ、サラダ油、塩、マヨネーズ、ホワイトビネガーまたは酢

美味しそう:1件  公開日:6月11日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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鯵(あじ)をシンプルスパイス&ハーブで美味しく調理してみましょう。 スキレット鍋をお持ちでしたらより手軽にできます。

分量
2人分
調理時間
25分
材料
鯵(3枚おろし)、ローリエ、コリアンダー、クミンパウダー、油、炒め油

美味しそう:2件  公開日:5月20日 教室名:大阪交野クッキングサロンエストレージャ💫

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生ホッケを青のりをまぶして焼いたお魚料理です。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
生ホッケ、片栗粉、青のり 、塩・コショウ、タマネギ、サラダ油、A味噌、Aしょう油・みりん・酒、A砂糖、A水

美味しそう:2件  公開日:5月6日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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お鍋1つでできるお手軽パエリアです。 お好みのシーフードやお肉、お野菜を入れて豪華に! ホームパーティや大人数でのお食事にもぴったりです。

分量
4人分
調理時間
60
材料
*オリーブオイル、*玉ねぎ、*にんにく、*ハイライフポーク、*アスパラ、*パプリカ(赤・黄)、*プチトマト、エビ、お米、あさり(殻つき)、お湯、白ワイン、サフラン、コ…

公開日:5月1日 教室名:アイシングクッキー教室 Chambre.de.sucre

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新鮮なまぐろを使った漬け丼の作り方です♪

分量
2~3人分
調理時間
20分
材料
まぐろ、しょうゆ、みりん、酒、わさび、しょうが

公開日:4月28日 教室名:料理教室ikkuikko

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サッと作れる常備菜。そのままでも、おかずのもととしても大活躍しますよ

分量
4人分
調理時間
15分
材料
窯揚げ桜えび、大豆水煮、酒、薄口醤油、みりん、砂糖

公開日:4月26日 教室名:おうちレストラン&キッズ教室Omoiyari-kitchen

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