クスパ レシピ
にんじん蒸しパン 寺島 正美先生
レアシュガースウィートでカロリーオフ蒸しパン
＜材料＞ 分量:1２個分 調理時間:６０分
薄力粉
１５０ｇ
中力粉
１５０ｇ
塩
３ｇ
ドライイースト
６ｇ
レアシュガースウィート
４５ｇ
にんじん果汁
２００ｇ
作り方
【1】
ボウルに粉類、塩をふるって入れる
【2】
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄをいれまぜる。
【3】
レアシュガースウィートとにんじん果汁を入れて
よくまぜる。
【4】
ラップをし、３０分発酵させる。
【5】
ガス抜きし、型に入れる。
【6】
蒸気のたった蒸し器で１０～１２分蒸す。
★調理のコツ・ポイント★
にんじん果汁のきれいな色を出すため、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰではなく、ドライイーストで膨らませる。
レシピ制作者
寺島 正美：Country Kitchen（愛知県 名古屋市緑区 太子）
■先生のプロフィール
大手食品メーカー商品開発部で約７年勤める。出産と同時に退職し、大手パン教室に通い師範を取得。 １０年前に自…(全て読む)
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種類
お菓子 > パンケーキ・ホットケーキ・ワッフル > その他
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