レアシュガースイートのレモンコンポートマフィンのレシピ、作り方（ぽんた）

【1】

卵とバターは常温に戻しておく。
A)の粉類はふるいにかけておく。
レモンコンポートは小さく刻んでおく。

【2】

オーブンを180度に予熱しておく。
マフィンカップにベーキングカップを敷いておく。

【3】

バターをクリーム状になるまで柔らかくして、レアシュガースイートときび砂糖を加え、ホイッパーで白くもったりとしたクリーム状になるまでしっかりホイップする。

【4】

とき卵を大さじ1杯加え、しっかりとホイッパーで混ぜ合わせる。
混ざったら次の1杯を加え、その都度しっかりと混ぜ合わせる。
※１

【5】

レモン汁とレモンコンポートを加えて混ぜ合わせる。

【6】

A)粉類を加え、ヘラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。

【7】

ベーキングカップに生地を流し込み、180度で15分～18分焼く。
☆焼きあがりの目安☆
竹ぐしを指してみて、竹串に何もついてこなければ焼き上がりです。

【8】

お好みでレモンコンポートやグラスアロー（粉砂糖をレモン汁で溶いたもの）をトッピングてもかわいくておいしいです♪

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