クスパ レシピ
タピオカ黒糖ミルク 食育インストラクター かわなべあやこ先生
人気急上昇中のタピオ黒糖ミルクですがご自宅でかんたんに作れます。戻し方もコツを掴めばok!
＜材料＞ 分量:４〜５人分 調理時間:１０分（漬け時間は７時間）
タピオカ
５０ｇ
水
４００㏄
黒砂糖
大さじ６
氷
適量
牛乳（１人２００㏄程）
８００㏄
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作り方
【1】
タピオカはさっと水洗いし、水につけ７時間冷蔵庫で保存する。
【2】
冷蔵庫から出し鍋にうつして黒砂糖を加え柔らかくなるまで１０分程度中火で炊く。硬さを確かめて冷ましてグラスにタピオカ、氷、牛乳の順で加える。
★調理のコツ・ポイント★
タピオカを戻す時間がない場合は砂糖を加えず水で炊いて柔らかくなれば砂糖を加えて炊きます約１時間ほどかかります。タピオカは必要な分だけ戻しましょう、時間が経つと風味が失われますので注意してください。
レシピ制作者
食育インストラクター かわなべあやこ：かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県 鎌倉市 大船）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)
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