桃とプチトマトの冷製パスタのレシピ、作り方（こんどうとしえ）

【1】

パスタを塩（分量外）を加えたたっぷりの湯でゆでる。塩は湯に対して3%。

【2】

桃1個は皮をむき、オリーブオイル、ワインビネガー、塩と共にブレンダーにかけてソースを作る。ボウルに入れておく。

【3】

プチトマトを4等分にカットする。桃1個は皮をむき、食べやすい大きさにカットする。生ハムは手で裂いておく。

【4】

ゆであがったパスタは冷水でしめ、水気を切ったらソースの入ったボウルにプチトマトと共に加え、軽く和える。

【5】

パスタを皿に盛り付け、桃と生ハムを上にのせ、バジルをあしらう。