クスパ レシピ
ポークチリビーンズとソーセージのオーブン焼き fukuko《フクコ》先生
作り方
【1】
粗みじん切りした玉ねぎと細切りにしたベーコンをオリーブオイルで炒める、カサレッチャは茹でる→パスタの茹で汁は取っておく
【2】
1にポークチリビーンズ缶と豆、水100ｃｃ（トマトの水煮缶であればよりGOOD）を加え10～15分煮込む。途中水分が少なくなったらパスタの茹で汁を加え、塩コショウが必要な場合は味をみて加える
【3】
大き目の耐熱容器にバターを薄く塗り2を入れ、その上にフライパンで焼いて焼色をつけたソーセージを並べる。
【4】
溶けるチーズをまんべんなく上に乗せ230度のオーブンでチーズが溶けて美味しそうな焼色がつくまで焼く、仕上げに刻んだパセリで飾る
★調理のコツ・ポイント★
※豆は水煮缶や真空パックになっていてすぐに食べれるものを使用します
※カサレッチャはショートパスタの一種です、マカロニなどでも代用は可能です
※豆類はガルバンゾ―、レッドキドニー、マローファットピースの水煮を使用
レシピ制作者
fukuko《フクコ》：オーダーメイドスウィーツ・Bake a cake《ケイク》（愛知県 安城市 三河安城本町）
■先生のプロフィール
大学卒業後、製菓の仕事に携わり、その後渡仏。 ル・コルドンブルーパリ校を卒業、同校のアシスタントを務める。…(全て読む)
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