クスパ レシピ
ジンジャーチョコマフィン 大谷 真由実先生
泡立て無し！バター不要！サラダ油を使って混ぜるだけのチョコマフィン。しょうがの香りがアクセントになってます。
＜材料＞ 分量:マフィン型 5個分 調理時間:10分(オーブンで焼く時間は除く)
A)薄力粉
100g
A)ココアパウダー
25g
A)ベーキングパウダー
3g
グラニュー糖
65g
サラダ油
40g
卵
1個
しょうがみりん
大さじ3
チョコチップ
100g
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作り方
【1】
オーブンを170度で余熱。
A)を合わせてふるう。
【2】
ボールにグラニュー糖とサラダ油を入れて泡立て器で混ぜる。サラダ油、卵、しょうがみりんも加えて混ぜる。
【3】
合わせてふるったA)を入れて泡立て器で混ぜ、チョコチップも加えて混ぜる。
【4】
マフィン型に入れて、170度で20分〜25分焼く。
★調理のコツ・ポイント★
泡立て器をボールの底に付けて、ボールの中央から混ぜていくときれいに混ざります。
レシピ制作者
大谷 真由実：La Tavola Felice （千葉県 柏市 ）
■先生のプロフィール
子供の頃から食べる事が好きで、様々な食材に興味を持つ。まだ日本ではナチュラルチーズが販売されていなかったさ…(全て読む)
種類
お菓子 > マフィン・カップケーキ > マフィン
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