クスパ レシピ
フルーツトマトとブリー（白カビチーズ）のパスタ 若松 栄美先生
今が旬のフルーツトマトとブリー（白カビチーズ）で作る簡単で美味しいパスタです。
苗のバジルを買って、育てながらパスタを楽しみましょう。
お好みで仕上げにパルメザンチーズを加えても美味しくなります。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:３０分
フルーツトマト
４個
ブリー（白カビチーズ）
１００ｇ
バジルの葉
１０枚
オリーブオイル
大さじ５～７
ニンニク（みじん切り）
小さじ１
パスタ
120~160g
塩、黒こしょう
適量
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作り方
【1】
ボールに2cm角に切った、フルーツトマト、ブリーとニンニク
オリーブオイル、バジル（手でちぎって加える）、塩、こしょうを加えよくなじませて室温に置いておきます。
【2】
茹でたパスタを１のボールに加え混ぜます。
仕上げに、黒コショウとオリーブオイルをかけ、すぐにいただきましょう。
★調理のコツ・ポイント★
パスタはお好みのもので！生パスタのリングイーネがあれば最適です。（成城石井のがお気に入りです。）エキストラバージンオリーブオイルを使いましょう。チーズは白カビタイプなら何でも。
１の段階で２時間くらいまで冷蔵庫に置いておいても大丈夫です。
レシピ制作者
若松 栄美：Eimi's kitchen（千葉県 柏市 柏）
■先生のプロフィール
２００５年、大阪にて、おもてなし料理とお菓子教室の『Eimi's Kitchen』を立ち上げる。個人料理教…(全て読む)
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