ざくざくオートミールクッキーのレシピ、作り方(こうざきりえ)

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クスパ レシピ

ざくざくオートミールクッキー こうざきりえ先生

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1

動物性乳製品や白砂糖を使わないクッキーです。

<材料>  分量:作りやすい分量   調理時間:30分

薄力粉
130g
アーモンドパウダー
30
粗精糖
30
小1/4
オートミール
80
★オイル(菜種油や太白ごま油)
75
★豆乳
60
★メープルシロップ
50
レーズン
50
オレンジピール(柚子ピール)
10

作り方

【1】

薄力粉はふるっておく。

【2】

ボールに薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖、塩、オートミールを入れ、泡だて器でグルグルよーく混ぜ合わせる。

【3】

★印のものを泡だて器などで混ぜ合わせる。

【4】

2にレーズンとオレンジピールを混ぜ合わせ、2の粉類を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。


【5】

オーブン皿にスプーンですくって並べ、170度で15~17分焼く。

★調理のコツ・ポイント★

ガスオーブン使用。電気の場合は温度を上げる。オーブンはあらかじめ予熱しておく。

レシピ制作者

こうざきりえ

こうざきりえ:パンと発酵教室〔こ・むぎ〕(兵庫県 宝塚市 栄町)

■先生のプロフィール

大手パンスクールで講師資格取得。 大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年自…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2018年 1月28日(日)   【応用】自家製酵母の塩パンレッスン


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