クスパ レシピ
バレンタイン ショコラプリン まさちゃん先生
作り方
【1】
牛乳を60℃ぐらいに温める
【2】
ボールに卵黄、全卵、砂糖を合わせておく
【3】
1と2を合わせる（泡立てない）
【4】
クーベルチュールを湯煎で溶かし3と合わせて漉す
【5】
4にバニラを入れて型に流しアルミで蓋をしてオーブンでスチームを使って25分ほど蒸す
★調理のコツ・ポイント★
スチームオーブンでない場合天板にお湯を張って焼く
蒸し器の場合10～15分ぐらい蒸し上げる
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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