ショコラ・デ・サラミのレシピ、作り方（山室　暁子）

【1】

準備）★ドライフルーツは予めラム酒に漬けておきます。
　　　★ウォールナッツは160℃のオーブンで空焼きしておきま　　　　　す。
★チョコレートは湯煎で溶かします。

【2】

予めラム酒に漬けておいたフルーツの水気をとって1のボールに入れます。

【3】

同じボールにウォールナッツも入れて混ぜ合わせます。

【4】

キッチンペーパーに取りキャンディー包みにします。

【5】

5をボール紙で巻いて形を整えて冷蔵庫で冷やします。

【6】

チョコレートが固まったらキッチンペーパーを外してラッピングします。