クスパ レシピ
ごぼうと人参とダルーラのポタージュ 安藤梨鈴先生
ごぼうと人参を使ったポタージュ。この２つの野菜は身体を温めてくれるので、冬の朝にぴったりです♪
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１０分
ごぼう
１０ｃｍ
人参
５ｃｍ
ダルーラ ホットジンジャー
一袋
牛乳
２００ｍｌ
作り方
【1】
ごぼう、人参は良く洗って皮ごと薄くスライスし、軽くラップをし、電子レンジで約３分加熱する。
【2】
１にダルーラを入れ、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
【3】
最後に牛乳を入れ、軽く温めてできあがり。
★調理のコツ・ポイント★
ごぼうと人参に火を通すときのラップは、完全に蓋をしないよう軽くかける程度にしてください。最後の牛乳を入れた後は、風味が飛ばないよう、温めるときは沸騰前に取り出すのがコツです、
レシピ制作者
安藤梨鈴：タイ料理教室 スタジオアロイ（東京都 大田区 北千束）
■先生のプロフィール
幼少時タイで育つ。東京海洋大学食品生産学科卒業後、大手食品メーカーの商品開発を担当。退職後、実母である、タ…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > ポタージュ
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