スペアリブ～オレンジ風味のレシピ、作り方（鈴木　和子）

【1】

スペアリブは熱湯で１５分下茹でをしペーパーで軽くふく。

【2】

つけ汁を合わせ長葱を加えて①を漬け込んで1晩おく。

【3】

オーブンで焼く（２００℃で２０分、途中で裏返す）

【4】

つけ汁をフライパンで少し煮詰め、焼きあがったスペアリブにかける。白髪ねぎをあしらう。
仕上げにプチトマトを飾る。