クスパ レシピ
タラのガレット 三谷良子先生
旬のタラで作る簡単ガレット
フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせ、平らにのばして焼くだけです
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:１５分
甘塩タラ
120g
パン粉
50g
粉チーズ
15g
ドライハーブ
小匙2
牛乳
60ml
グリーンオリーブ
6個
玉ねぎ
1/4個
ガーリックパウダー
少々
塩
ひとつまみ
オリーブ油
大匙2
作り方
【1】
タラは皮と骨を除き3㎝角に切る
【2】
フードプロセッサーにガレット生地の材料を入れ、撹拌する
【3】
フライパンにオリーブ油を温め、2の生地を平らに広げて焼く
★調理のコツ・ポイント★
チーズとオリーブに塩分が含まれているので、塩は控えめに
パンを通して食文化を楽しむ「サロン ド ファリーヌ」三谷良子より
http://www.r-farine.com
レシピ制作者
三谷良子：パン＆料理教室 サロンドファリーヌ（神奈川県 横浜市栄区 小菅ケ谷）
■先生のプロフィール
服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京…(全て読む)
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