クスパ レシピ
英国ふんわりスコーン 笛木 香子先生
作り方
【1】
牛乳以外の材料をフードプロセッサーに入れて、バターが細かくなるまでかき混ぜる。
【2】
牛乳を加えて、ガッガッという感じでスイッチを押しながらかき混ぜる。
【3】
まな板に打ち粉（分量外）をふるった上にスコーンの生地をのせ、軽くこねる。
【4】
約2～2.5㎝の厚さに伸ばし直径約5～6㎝の丸形で抜く。
【5】
ベーキングシートに抜いたスコーンを並べ、上面に牛乳もしくは卵を刷毛で塗る。200℃のオーブンで約15分焼く
★調理のコツ・ポイント★
バターが溶けてしまうとべたべたし、きれいな層ができません。
すべての材料を冷蔵庫で冷やしたものを使いましょう！
レシピ制作者
笛木 香子：Sweet Art シュガークラフト教室（東京都 杉並区 高井戸東）
■先生のプロフィール
シュガークラフトと洋菓子の教室 Sweet Artを主宰。 企業、百貨店、イベント会場、学校、カルチャース…(全て読む)
■インターネット予約可能なレッスン
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