ナムルを春巻きにくるくる巻いて揚げました^^
【1】
鍋に沸騰させた湯に、もやし、千切にしたニンジンを入れ1分茹でたらザルに上げ冷ましておく。
【2】
ボウルに千切にしたソーセージ、1を入れAを加え和える。
【3】
春巻の皮を広げ汁気をきった2とピザ用チーズをのせて包みこんでいく。
【4】
3を揚げ油で揚げていく。
3の工程で汁気をきちんときらなければ揚げた時にはねます。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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