クスパ レシピ
スノーボール デカメロン先生
クリスマスシーズンの定番✩
サクサク食感とクルミが美味しいお菓子です♫
＜材料＞ 分量:15個分 調理時間:約30分
無塩バター
３８ｇ
粉糖
２３ｇ
牛乳
８ｇ
アーモンドプードル
２３ｇ
薄力粉
５３ｇ
塩
少々
クルミ
３８ｇ
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作り方
【1】
室温に戻したバターをクリーム状にして、粉糖を加えすり混ぜる
【2】
①に牛乳を加え、更に振るった粉類を混ぜそぼろ状にする
【3】
クルミを加えて均等に混ぜ、生地をひとまとめにする
【4】
１０ｇずつに分けて丸め、１６０℃で予熱したオーブンで１５～１８分焼成する
★調理のコツ・ポイント★
前もってクルミはローストしておきます(１４０℃で７～８分)
レシピ制作者
デカメロン：手づくりパン・お菓子教室 ｅａｓｔ（岐阜県 岐阜市 ）
■先生のプロフィール
2009年パン講師資格取得 2010年調理師免許取得 2011年ASHBYS OF LONDON紅茶講習卒…(全て読む)
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