鰹だしつゆもずく入りロール白菜のレシピ、作り方（田中　弘美）

【1】

鍋に水を入れ、沸騰したら白菜の葉を入れ、しんなりするまで茹で、ザル等にあげ、粗熱を取る。

【2】

ボウルに牛豚合挽き肉を入れ、粘りが出るまで捏ねたら、みじん切りした人参･小松菜、すりおろした生姜を入れ更に捏ね、黒胡椒･塩を振り入れ、最後に「山忠鰹だしつゆもずく(ﾀﾚも）」1パックでふっくらさせたパン粉を加え、よく混ぜる。

【3】

具材を8等分し、ボウルの中で丸めておく。

【4】

白菜の葉を広げ、芯側に具材を載せ、手前から奥へ巻く。

【5】

巻き終わりを下にして、鍋の中に並べ入れたら、水400ccと固形コンソメスープの素を入れ、落し蓋をして火にかけ、沸騰してから10分煮込む。

【6】

蓋を取り、半切りしたおくらと、「山忠鰹だしつゆもずく(ﾀﾚも）」1パックを流し入れ、再度蓋をして1分煮る。

【7】

出来上がったら、器に盛る。

「山忠鰹だしつゆもずくを使った簡単レシピコンテスト」のエントリーレシピです