クスパ レシピ
レモン薫るフレンチ・ドレッシング 服部 有里先生
レモンの爽やかさの引き立つ、手作りドレッシングで、おもてなし☆★☆
＜材料＞ 分量:作りやすい量 調理時間:３分
ＴＥＡハートレモン＆レモンピール
小さじ１
塩
小さじ１
胡椒
少々
酢
大さじ３
オリーブオイル
大さじ３
作り方
【1】
小さめのボウル又は、しっかりと閉まる小瓶にＴＥＡハート、塩、胡椒、酢を加え手早く混ぜる。
【2】
混ぜながら、オリーブオイルを加え、乳化させる。
★調理のコツ・ポイント★
ＴＥＡハートが、だまにならないように塩、胡椒、酢→
ＴＥＡハートの順番に加えて、手早くまぜる。
オリーブオイルを加える前に、しっかりと溶かしまぜる。
使う前には、必ずよく混ぜてから使う。
レシピ制作者
服部 有里：スィーツ＆ブレッド 有里（東京都 足立区 東和）
■先生のプロフィール
中学時代、宝塚にはまる！高校はダンス三昧→短大卒業後、衣・食・住の仕事に就きたいと思い、大好きなアパレルブ…(全て読む)
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