クスパ レシピ
マスカルポーネとベーコン、シャキシャキアスパラのトマトパスタ 栗元 百恵先生
タカナシのマスカルポーネを使って、濃厚トマトパスタを作ってみました♪なめらかで、コクがあるので、こんがり焼いたベーコンと、シャキシャキのアスパラとの相性バッチリ！とってもまろやなトマトパスタ、是非お試し下さい。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
A ホールトマト缶
400ｇ
A ケチャップ
大さじ1
A ボイル汁
大さじ2
A チキンコンソメ
1個
A ハーブソルト
少々
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
マスカルポーネ（混ぜ込み）
大さじ1
塩こしょう
少々
B ベーコン
80ｇ
B マッシュルーム
２個
B 玉ねぎ
１/２個
B アスパラ
３本
マスカルポーネ（トッピング）
大さじ1
パスタ
200ｇ
レモン
適量
イタリアンパセリ
適量
ブラックペッパー
少々
作り方
【1】
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め［B］の食材を入れ塩こしょうをして、玉ねぎが透明になるまで炒める。
【2】
［1］に［A］を加え煮込み、最後にマスカルポーネ（混ぜ込み）を入れ軽く混ぜる。
【3】
アルデンテに茹で上がったパスタを［2］に入れソースと絡め、マスカルポーネ（トッピング）、レモン、パセリ、をして完成～♪
★調理のコツ・ポイント★
※食材は軽く炒め、アスパラは最後に加えます。（ソースで煮込むため）
※パスタはアルデンテにします。（ソースで絡める時に火が入ります。）
※マスカルポーネ（混ぜ込み）を入れたら軽く混ぜ火を消します。
レシピ制作者
栗元 百恵：キッズ クッキング スクール．ＫＨ（岡山県 岡山市 ）
■先生のプロフィール
◆2003年開校◆2006年クリスマスケーキ教室開講◆2009年親子教室開校◆2010年エディオン倉敷本店…(全て読む)
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