まるごとトマトの白雪姫サラダのレシピ、作り方(Foamy Kai 甲斐)

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まるごとトマトの白雪姫サラダ Foamy Kai 甲斐先生

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【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】
ブルガリア共和国では、ヨーグルトを使った「スネジャンカ」という有名なサラダがあります。真っ白なそのサラダは「白雪姫のサラダ」とも呼ばれ愛され続けています。そこで、白雪姫に見立てて、おもてなしにぴったりなまるごとトマトのサラダをご紹介します♪よくありがちなマヨネーズは一切使わFoamysオリジナルフィリングのおいしいヘルシーファルシーをご紹介します♪

ビクトリノックス×クスパコラボ企画で制作されたレシピです。

<材料>  分量:2人分   調理時間:25分(冷やす時間を除く)

トマト(湯むきしたもの)
2個
フリルレタス
2枚
【フィリング】
-
カッテージチーズ
大さじ4
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ1
ツナ缶
1/2缶
枝豆 ※10粒程飾り用にとっておく。
大さじ3~4
少々
ホワイトペッパー
少々
枝豆 
大さじ2
パセリ 
小さじ2

作り方

【1】

ボウルに枝豆を除く【フィリング】の材料すべてを加えてよく混ぜた後、枝豆を加えて軽く混ぜ、果肉を取り除いた湯むきトマトにフィリング詰める。

【2】

皿にフリルレタスを敷き、その上にトマトのファルシをのせてデコレーションした後、枝豆、パセリ、お好みのドレッシングでデコレーションして出来上がり♪

★調理のコツ・ポイント★

湯むきしたトマトは、クッキングペーパなどで、しっかり水気をふき取っておくことが大切です!

レシピ制作者

Foamy Kai   甲斐

Foamy Kai 甲斐:食で巡る世界散歩Foamy's 世界の家庭料理&お菓子教室(神奈川県 川崎市)

■先生のプロフィール

幼少期より滞在した海外で心温まるホームメイドの お菓子・家庭料理・食文化や歴史に深く興味を持つ。 食を通…(全て読む)


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