クスパ レシピ
★自家製バニラエッセンスの作り方★ 緒方 亜希野先生
ウォッカとバニラビーンズで作るバニラエッセンス。
おうちで作るお菓子を格上げしてくれる芳醇な香りをどうぞ♪
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:3分
ウォッカ
小1ビン（375ｍｌ）
バニラビーンズ
5本
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作り方
【1】
バニラの長さを半分にカットし、ペティナイフで裂く。
【2】
3ヶ月寝かせてから使用する。
★調理のコツ・ポイント★
バニラの種を取り出す必要はありません。
バニラエッセンスを使い終わったら、バニラの種を取り出して“バニラシーズペースト”としてお使いください。
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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