さらさらレッドエスニックサラダのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

エビは殻をむき茹でておく。春雨は表示時間に茹で、冷水にさらし水気をきっておく。

【2】

セロリは１Cmの大きさに切る。グレープフルーツは皮をむきほぐす。赤紫タマネギは薄切りにし酢水に５分さらし水気をきっておく。

【3】

ボウルに１・２を入れ、Ａを加え混ぜ合わせる。

【4】

器に盛りつけセロリの葉を飾り完成です。