省エネ、春野菜とツナのライスサラダのレシピ、作り方（藤野幸子）

【1】

米は、固めにたいて、さっと水洗いしてザルにあげて水けをきる

【2】

グリーンピース、空豆、菜の花は塩少々いれたお湯でゆがき、氷水にとる。

【3】

グリーンオりーブ、空豆と、菜の花はあらみじんに切る。

【4】

ツナ、①の米、③をボウルにいれて、オリーブオイル、白ワインビネガーをあわせて、さっくり混ぜて、塩コショウで味をととのえる。

【5】

このみのお野菜をオリーブオイルと白ワインビネガーと塩コショウ（分量外）で味をつけて、まわりにかざる。