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酵母を育てる楽しみ、パンを作る楽しみ、発酵ライフで美と健康を！資格取得コースあり。
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国産小麦の高加水のチャバタ（ココア生地）にクーベルチュールのビターチョコを加えて焼き上げます。
長時間発酵のため、成形から作業していただきます。こね方を覚えていただくために、ご希望の方のみ復習生地をご用意させていただきますので、お申し込み時にお申し出ください。
発酵ライフ推進協会主催
市販のものは着色料が入っていたり、発酵させておらず調味液に漬けただけのものも。
きちんと乳酸発酵をさせて柴漬けを作ってみませんか
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