旬の魚菜を味わいつくす料理教室 （兵庫県神戸市垂水区）

最終更新日:2024/3/31

旬の魚の扱い方から、丸ごと生かす野菜料理まで旬を味わいつくす料理教室です

レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2019年 2月12日（火）

桜鯛
この時期産卵期である春は
桜のように美しい色彩を持っている持っています。
昆布締めにして箱寿司にしてお持ち帰りに
鯛そうめん(あらのにゅうめん仕立て)と
箱寿をご試食していただきます。

2019年 2月13日（水）

2019年 2月25日（月）

牡蠣を使った常備菜「牡蠣のオイル漬け」バケット、パスタやリゾットなどにアレンジしてもとってもおいしいです。作ったオイル漬けはお持ち帰り。牡蠣のチャウダーとバケットをご用意。ご試食していただきます。

先生情報: 奥田貴子; 料理家／調理師兵庫県出身
　2011年より兵庫県漁業組合連合会　SEATCLUB料理教室　兵庫県の小、中学校にお魚講習講師として活動中
２０１５年水産庁長官より魚食文化に普及、伝承など幅広い情報発信に努めるおさかなかたりべに任命

2024/3/14

2024/2/29

2023/11/5

旬の魚菜を味わいつくす料理教室 （兵庫県神戸市垂水区）の2019年2月レッスン情報