堺の実家産米粉でグルテンフリーの米粉のパンやお菓子をお伝えしています
ずっと成形パンが続いていたので久しぶりに食パンを焼きましょう
グルグルと混ぜるだけコツさえ掴めたら食パンは簡単 発酵時間にイタリアンのワンプレートを作りますお楽しみに
寒い日はホカホカの肉まんを蒸かして食べましょう。2月のケーキはやはりチョコケーキですね。ダブルレッスンも受付中
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堺生まれの堺育ち 昔からお菓子やお料理を作るのが大好きで 15年前からパンを焼くことに目覚め
現在ではJHBS認定パン教室を主宰しています。
近年では米農家の実家米を製粉して米粉パンをはじめとするグルテンフリーの教室『komeこのみ』を主宰し 米粉の美味しさや情報をお伝えする活動をしています