『～酵母～　りんご酵母作り！』 (2019年2月18日...)開催 | 発酵らいふラボ　～茶菓時間～（東京都文京区）の2019年2月レッスン情報

最終更新日:2024/4/15

発酵らいふラボ　～茶菓時間～（東京都文京区）

和の文化・“発酵”と“テーブル茶道”をお伝えしております。

酵母といえば発酵食品に欠かせない存在です。
日本の醸造物である、お酒・味噌・醤油でも大活躍しております♪酵母を味方につけた楽しい発酵らいふを始めましょう♪

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■開催場所	東京都文京区大塚 5-22-2　2F、3F 葉菜水木
■レッスンメニュー	★講義 ○ 酵母とは？ ○ 発酵メカニズム ○ 活用術 ★実習 ○ りんご酵母作り ★試食 ○ 発酵食の試食
■レッスン内容	ヘルシー料理
■レッスンの流れ	★講義 ○ 酵母とは？ ○ 発酵メカニズム ○ 活用術 ★実習 ○ りんご酵母作り ★試食 ○ 発酵食の試食
■受講料	6,480円
■定員	8名
■持ち物	筆記用具、エプロン、お手拭きタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

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先生情報: 小林　さち杏; 発酵料理研究家／テーブル茶道講師東京都出身
酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。
微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵らいふ実践中。
醸造料理人である伏木暢顕に師事し“醸せ師範”として、身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。
和のおもてなし文化を伝えるため、【Cha no Yu おもてなし茶道】
【茶菓時間】～美味しい日本茶を暮らしの中に～　を開催