『牡蠣から作る自家製オイスターソース♡…からの絶品中華！』 (2019年1月27日...)開催 | 美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都世田谷区上用賀）の2019年1月レッスン情報

最終更新日:2024/4/13

美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都世田谷区上用賀）

☆簡単に美味しくできる、旬のおもてなし料理をレッスンします。

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牡蠣から作る自家製オイスターソース♡…からの絶品中華！

新しい年のスタートは、身体に優しい中華です。
牡蠣から作る自家製のオイスターソースを使ったスペシャルな3品は
今後、ご自身の得意メニューにしていただきたい、オススメメニューです！

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■開催場所	東京都　世田谷区上用賀
■レッスンメニュー	●やわらかスペアリブの豆豉蒸し～味の決め手は自家製オイスターソース！ ●貝柱と蓮根とピータンの香港がゆ ●自家製極太メンマのネギ塩麹だれスペアリブの豆豉蒸しは、麹でマリネし、1時間蒸し上げているので、驚くほどやわらかジューシー。寒い日に嬉しい、とろとろアツアツの香港粥は、お米から丁寧に炊き上げて、様々な薬味をお好みで混ぜながら、自分好みにカスタマイズしていただきます。自家製メンマは、おつまみに、ラーメンやご飯のお供にも大活躍の作り置きおかず。牡蠣の美味しいこの季節に是非作ってみたい、手作りのオイスターソースもマスターするチャンス。一度食べると、市販のものに戻れなくなりますよ♪
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。レッスン後は試食＆お茶をみんなで楽しみます。
■受講料	4,000円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、必要ならデジカメ
■備考	とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めての方は前振込。二回目以降は当日払いでお願いいたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン2～4日前は半額、前日・当日は全額のキャンセル料をいただきます。ご了承ください。

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先生情報: 澤田　美奈（たれみ～な）; 株式会社スイーツロータス代表取締役山口県出身
某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。

現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（メニュー開発・料理製作・スタイリング）、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。

用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。