秋深し・・・琉球宮廷料理の会

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最終更新日:2020/9/12

Kumy'sOkinawanFood&LifeStyle(東京都新宿区)

カラダに優しい沖縄料理 (琉球料理) を一緒に作りましょう!

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7人
過去の予約人数:
2人

10・11月のレッスンテーマは 「琉球宮廷料理」 です。
おもてなし料理にも作りやすいメニューをセレクトしました。

秋深し・・・琉球宮廷料理の会

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 新宿区
■レッスンメニュー □ ミヌダル (豚肉の黒ごまダレ蒸し)
→ 豚肉の蒸し料理で、黒ごまを擦ったタレをまとわせます。

□ ポーポー(沖縄風クレープ)
→ 生姜風味の豚肉みそを生地の中に巻きます。

□ 菜飯(セーファン)
→ ご飯に具材を彩りよく盛り付け、熱いお出汁をかけていただきます。豪華な宮廷料理の最後に締めとして食されていました。

□ さんぴん茶
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ ◆ スケジュール目安
・ 11:00 〜 12:45 説明&実習
・ 12:45 〜 13:30 試食
・ 13:30 〜 14:00 片付け
■受講料 4,700円 (税込)
■定員 4名
■持ち物 ・ エプロン
・ ハンドタオル
・ 筆記用具
■備考 ・ 開催日1週間前の時点で 2名様以上にエントリーいただいた場合に催行させていただきます。
・ 天候の影響等で食材の入手が難しい場合は、メニューに若干の変更が生じる場合もございます。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(事前振込みでお願いしています)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 3日前より、受講料に一定割合をかけたキャンセル料が発生いたしますので、ご了承くださいませ。
(3日前:40%、2日前:50%、前日:70%、当日:100%)

■全レッスン開催日時

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先生情報
玉城  久美子
玉城  久美子
沖縄ライフスタイルアドバイザー   

沖縄県那覇市出身。
沖縄料理教室、国内外での沖縄フェア・イベントのサポート(企画提案、レシピ提供、クッキングデモ)などの活動を行っています。
沖縄の伝統的で豊かな食生活の素晴らしさ・大切さをシェアすることで、ココロが豊かになったり、生活に彩りを加えられたり、そういったお手伝いができれば・・・と願い、活動しています。


教室からのお知らせ

2020/2/16

2020年3月1日(日)に予定していた会を、3月22日(日)に延期いたしました。
(コロナウイルス感染拡大へのリスク回避です)

改めまして、ご参加いただけます方を募集中です。
沖縄県名護市の生産者さんを訪問し、美味しい食材を探してきました!
メインメニューは「アグーの里 名護」で育てられているリアルアグー豚!
「アグー」と「あぐー」の違い、ご存知ですか??
詳細はブログにも書いていますので、そちらもご覧ください!!


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