アルモニーデテ 『なつ素材のハーモニー』

クスパ > 東京都 > 江東区 > お菓子教室 園子 > レッスン情報 > アルモニーデテ 『なつ素材のハーモニー』

最終更新日:2018/12/13

お菓子教室 園子(東京都江東区)

おしゃれで可愛い!作って食べて嬉しくなる♪素敵なフランス菓子の魅力いっぱいのお菓子教室です。

この教室のファン:
178人
過去の予約人数:
619人

クスパアワード2018この教室へ投票する

レッスン情報


アルモニーデテ 『なつ素材のハーモニー』

難易度 ☆☆
生菓子になります。
香ばしく焼き上げたヘーゼルナッツ生地にヴァニラとヨーグルトのババロワをのせます。
アクセントに甘酸っぱいアメリカンチェリーのコンポート♪

アルモニーデテ 『なつ素材のハーモニー』

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 東京都 江東区
■レッスンメニュー ☆レッスンポイント☆
•ヘーゼルナッツのダコワーズの作り方
•ヴァニラとヨーグルトのババロワの作り方
•アメリカンチェリーのコンポートの作り方

ハーモニーと言う名前を付けたお菓子なので、個性的な素材が出会いハーモニーを奏でるために
それぞれの活かし方や素材の選び方をお話しさせて頂き、組み合わせを考える面白さを知って頂けたら嬉しいです!
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■受講料 6,000円
■定員 2名
■持ち物 エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル(作業用)、完成品を入れるタッパーや箱等の入れ物、保冷バック、保冷剤。
高さ6cm×幅7cmサイズ4個 保冷剤入れ物必ずお持ち下さい。
■備考 旬のアメリカンチェリーを使った生菓子になります。
旬のフルーツはそのまま食べてももちろん美味しいですが、少しアレンジして
その甘酸っぱさを引き立て他食材とのマリアージュを楽しみましょう!

ヴァニラ、ヨーグルトの爽やかでいて甘い香りのババロワの中に
甘酸っぱいアメリカンチェリーのコンポート
土台はヘーゼルナッツのダコワーズ、軽い食感と香ばしい香りが広がります。

素材がハーモニーを奏でる夏のお菓子です!
■支払方法 レッスン後に現金にてお支払いです。
■キャンセルポリシー レッスン日の3日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

  • 過去の日時を見る ▼
先生情報
齋藤園子
齋藤園子
東京製菓学校 洋菓子本科卒業   千葉県出身

東京製菓学校卒業後、目白 ホテル椿山荘東京、広尾 こぬれ•広尾、自由が丘 パリセヴェイユ等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。


教室からのお知らせ

2018/11/27

☆選べるレッスン制を12.1月も実施します☆

レッスンスケジュールが合わない等のお問い合わせが多くあるので、
1回のレッスンで2つのレッスンを選択出来るようにしてみました。
先に決まった方のレッスンをそのとき行うようにします。
よろしくお願い致します。

2018/10/21

12月レッスンスケジュールが決まりました。
ガレットデロワのレッスンは満席になっている部分は無視して下さい。
手違いで登録が同じ時間でかぶっているので。
空席部分のみが予約可能になっています。
12/27の10時からのレッスンの終了時刻は13:30になっています。
手違いが多くてすみません。
わからない事がありましたらご連絡頂けますと助かります。
よろしくお願い致します。

2015/9/5

以前のレッスンを受けてみたい作ってみたいお菓子がある。そんなリクエストレッスンもお受けしております。また、時間が合わない等の調整のお話もお受け致します。
☆☆レッスン風景お菓子の写真☆☆
インスタグラム▷https://www.instagram.com/sonoko.saito/
フェイスブック▷https://www.facebook.com/sonoko.saito1
と、なっております。

☆男性の参加について☆
女性の方と一緒にご参加頂けましたら可能となります。その場合は女性の方はレッスンを受けなくても大丈夫です。こちらの都合となってしまいますがご参考にお願いいたします。


ページのトップへ戻る