acca xerowg(北海道札幌市中央区)の教室情報

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acca xerowg(北海道札幌市中央区)

最終更新日:2017/7/25


一流シェフの料理教室、本格的なケーキ、パン教室。味や食材・製法にこだわるワンランク上の技術に拘ります

この教室のファン:
57人
過去の予約人数:
337人

本格的なメニューを初心者の方からお気軽に受講して頂けます。楽しい方達ばかりです♫
オーナー山崎ゆきのケーキレッスン、焼菓子レッスンは勿論、当料理長 澤飯和広シェフのイタリアンコースレッスンとイタリア料理基礎レッスンも好評です。その他にも札幌で人気のお店のシェフに習うケーキやお料理、材料と作り方にこだわったとっても美味しいパン教室、どれも楽しいけれども妥協しないメニューです。絶対の自信を持ってお勧めしたい!是非一度いらして下さい✾

※駐車場は2台のみで1台は先生が停めますので、レッスン時は地下鉄などをお勧めします。

インターネット予約受付中のレッスン

  • きな粉の入るフンワリロール生地に、きな粉のカスタードクリームと甘さ控えめの生クリーム、そして北海道産の大納言あずきを散らして巻きます。カスタードクリームと和素材は合いますね♫

    ■開催日:
    7月29日 8月11日
    ■受講料:
    4,000円
    ■定 員:
    4名様
  • acca xerowgカフェ時代にとっても人気だったハンバーグです!柔らかく肉感たっぷりで、デミソースととろけるチーズが一体化した、リピーターさんの多かったメニューと、モチっと美味しいオリーブパン☆

    ■開催日:
    7月30日
    ■受講料:
    4,500円
    ■定 員:
    4名様
  • 「フェリーチェ」白桃の缶詰でお手頃に出来るムースと、クリームチーズの入るヨーグルトのムースの組合せ。土台と縁にはココナッツのダコワーズ。ショウガのコンフィチュールとカリカリフィヤンティーヌも入ります。

    ■開催日:
    8月13日
    ■受講料:
    4,000円
    ■定 員:
    5名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 パン
お菓子・ケーキ
イタリア料理
中華料理
インド料理
エスニック料理
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / 入学随時OK

駐車場あり / 駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
男性OK / 初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース こだわりの焼き菓子レッスン、ケーキレッスン、イタリアンコースレッスン、イタリア料理基礎レッスン、札幌で人気店のシェフに習うクラス、パンレッスン 他
■レッスン人数 最小2人~最大12人
■レッスン料金 3500円〜7000円
■今後開催予定のレッスン 大納言のきな粉ロールケーキ [ 7月29日(土) 15:00]
カフェレッスン「チーズデミハンバーグ&オリーブパン」 [ 7月30日(日) 15:30]
カフェレッスン チキンカレー&プレーンベーグル [ 8月 8日(火) 15:30] 満席

レッスン風景

澤飯シェフのインカのニョッキ コーンのソース自家製鴨生ハム

澤飯シェフのインカのニョッキ コーンのソース自家製鴨生ハム

山﨑ゆきのケーキレッスン かぼちゃのロールケーキ

山﨑ゆきのケーキレッスン かぼちゃのロールケーキ

山﨑ゆきのケーキレッスン イチゴのタルト

山﨑ゆきのケーキレッスン イチゴのタルト

山﨑ゆきのケーキレッスン フロマージュルージュ

山﨑ゆきのケーキレッスン フロマージュルージュ


先生情報

山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

■先生のプロフィール

調理師。パティシエ。長く受注販売と、ケーキ教室を開催して参りました。2016年6月より、素晴らしいイタリア料理人 澤飯和広シェフが着任し、トラットリアとして生まれ変わりました。現在もケーキ教室、料理教室、オーダーメイドケーキ受注販売やイベントなども多く行っております。楽しく美味しくそして学べるスペースですので、どうぞよろしくお願いします。


■実績

ラジオ出演 / 雑誌掲載
1年弱のケーキ教室開催で、200名近くの生徒さんに来て頂きました。その後2014年10月にケーキをメインとしたacca xerowgを開店。大手デパートでのイベントや、クリスマスケーキ販売なども手掛け、製造販売に力を入れてきました。レッスンは人気店のオーナーシェフに依頼し早々に開始していましたが、2016年自らのレッスンを再開。同年6月よりトラットリアとなり、イタリア料理教室も盛況。

■保有資格

調理師 / 食品衛生責任者

教室詳細情報

■教室所在地

北海道 札幌市中央区 南一条西18丁目1−13 キャトルセゾン 1階

■教室最寄り駅

地下鉄東西線西18丁目駅

■最寄り駅からのアクセス

2番出口を右に出て、最初の角を右に行くとセーコーマートがあります。その道路挟んで南隣にあるマンションの1階の赤いドアのお店です。

■教室開始年

2014年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース/レストラン/店舗併設スペース

■代表者名

山﨑 ゆき


先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売と、ケーキ教室を開催して参りました。2016年6月より、素晴らしいイタリア料理人 澤飯和広シェフが着任し、トラットリアとして生まれ変わりました。現在もケーキ教室、料理教室、オーダーメイドケーキ受注販売やイベントなども多く行っております。楽しく美味しくそして学べるスペースですので、どうぞよろしくお願いします。


教室最新ニュース

2016/12/1

クリスマス特別レッスンが12月前半に集中しています〜♫ 1番美味しい教室を目指していますが、今回は本当にスペシャルなレッスンばかりです!どうぞお気軽にご参加下さい☆


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